H. & G. Buisson - Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecusseaux 2010
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Bourgogne Aujourd'hui 16,5/20
Développant un bouquet très fin, surtout fruité (cassis, framboise) avec une nuance animale en vin vieux (musc fumé), Les Ecusseaux est un rouge souple, doté de bons tanins, bien charpenté dans sa jeunesse avec un potentiel de garde intéressant qui le rend généreux et velouté en texture au fil du temps. Une très belle bouteille !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Henri et Gilles Buisson
Cuvée
Les Ecusseaux
Millésime
2010
Appellation
Auxey-Duresses 1er Cru
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols Calcaires et Marneux
Vendanges
manuelles avec tri à la vigne et en cuverie. Eraflage à 90%, foulage léger
Viticulture
Travail du sol par buttage, labours, griffage, régulation du rendement par ébourgeonnage, pas de pesticides, d'herbicides
Vinification
Fermentation malolactique avec levures indigènes naturelles
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe noire profonde
Nez
bouquet très fin, surtout fruité (cassis, framboise) avec une nuance animale en vin vieux (musc fumé)
Bouche
souple, vin doté de bons tanins, bien charpenté dans sa jeunesse avec un potentiel de garde intéressant qui le rend généreux et velouté en texture au fil du temps
Boire à partir de
2014
Boire avant
2020
Ouvrir
1 heure avant
Servir
En carafe à 16-17°C
Accords mets/vins
A déguster sur une volaille, une viande rouge ou un gibier à plume, un bon fromage pas trop fort...<br/>
Domaine Henri et Gilles Buisson
Plus d'information sur Domaine Henri et Gilles Buisson
Auxey-Duresses
L'appellation d'origine contrôlée Auxey-Duresses est une appellation Village du vignoble de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. Cette appellation comporte 9 Climats classés en Premier Cru.
L'AOC Auxey-Duresses, est situé au seuil d'une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s'enfonce dans les Hautes-Côtes sur la route de La Rochepot et d'Autun. Auxey-Duresses (prononcé Aussey) avec ses hameaux de Petit-Auxey et de Melin, est sans doute, en Bourgogne, l'un des sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine. Cette ancienne dépendance de l'abbaye de Cluny partageait jadis son activité entre moulins à grains et pressoirs à raisins. Seuls ces derniers subsistent aujourd'hui pour produire cette Appellation d'Origine Contrôlée instituée en 1937.
La nature délimite nettement les rouges et les blancs. Dans le prolongement de Volnay et de Monthélie, la montagne du Bourdon présente une assise marno-calcaire très caillouteuse qui donne leur élan aux Duresses, climat exposé est et sud-est. Très calcaire, le climat du Val regarde le midi. La marne l'emporte sur le calcaire à La Chapelle. La finesse du sol du mont Mélian annonce Meursault et Puligny, paradis des blancs.
Plus d'information sur les vins Auxey-Duresses
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Frédérick et Franck Buisson, dont la présence familiale dans le village remonte au XIIe siècle, représentent la huitième génération de vignerons de ce domaine historique dévoué à l’embouteillage individuel des climats de Saint-Romain. Certifiés Écocert depuis 2012, ils développent une viticulture et une œnologie des plus naturelles. Les vins rouges, qui contiennent toujours un peu de grappes entières, représentent 65 % des 20 cuvées disponibles ici et offrent pour la plupart une extraction modérée et un croquant de fruits rouges acidulés et séveux. Nous n’avons pas dégusté les 2017 et reportons les notes de 2016.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Franck et Frédérick ont reprit le domaine familial, certifié bio depuis 2009 et aujourd'hui en biodynamie. Les 19 ha du vignoble sont en AOP Saint Romain, Corton Grand Cru, Meursault, Auxey-Duresses, Pommard, Volnay 1er cru, Monthélie, Bourgogne Aligoté et Crémant de Bourgogne.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Frédéric, vinificateur, et Franck, commercial, gèrent un des plus vastes domaines du sud de la Côte de Beaune. De la culture biologique, certifiée depuis 2009, ils sautent le pas vers la biodynamie à partir de 2018. Depuis dix ans déjà, ils suivaient le calendrier lunaire pour leur mise en bouteille. Un travail sérieux à la vigne et au chai leur permet de produire des vins profonds et racés, qui vieillissent bien.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M.REMY G. Publié le 23/12/2015
Un beau pinot noir, typique de l'appellation, à boire dès maintenant
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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 20/06/2015
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Note et avis de M.MATTHIEU L. Publié le 06/04/2015
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