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H. et G. Buisson - Pommard Les Petits Noizons 2020

Name: H. et G. Buisson - Pommard Les Petits Noizons 2020
Brand: Domaine Henri et Gilles Buisson
Rating: 5 (1 reviews)

Pommard|Vin rouge

5/5 (1 clients)

91/100

Robert Parker

pinot noir

élégant

profond

viande rouge

« Le Pommard Les Petits Noizons 2020 est très attrayant, délivrant des arômes de cerises, de baies sucrées, de terre limoneuse, d'épices et de zeste d'orange, suivis d'une bouche moyennement corsée, souple et charnue. Avec des acides vifs et une bonne profondeur au cœur, c'est un vin élégant et harmonieux de ce premier lieu-dit de niveau communal. » (Wine Advocate 2022) Quintessence du Pinot noir, ce vin célèbre le mariage équilibré de la puissance et de l’élégance.

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Site noté

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Domaine

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Les Petits Noizons

Millésime

2020

Appellation

Pommard

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires, parcelle située en milieu de coteau à 310 mètres, vignoble de 30 ans d’âge qui surplombe les premiers crus de Pommard. Orienté plein sud, du côté de Beaune, ce terroir appartient à la partie la plus charmeuse de l’appellation.

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles avec tri à la vigne et en cuverie. Eraflage à 90%, foulage léger

Vinification

Macération et fermentation alcoolique avec maîtrise des températures et levures indigènes naturelles, fermentation malolactique en fûts

Élevage

En fûts de chêne français

Degré d'alcool

13 %

Oeil

Robe rubis

Nez

Un bouquet intense de cassis, de musc ponctué de notes épicées

Bouche

Ample, savoureux, ponctué de notes épicées, ce village offre une belle profondeur. Si Pommard est une appellation réputée pour ses vins de garde, « Les Petits Noizons » saura aussi ravir les palais dès son plus jeune âge.

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2040

Accords mets/vins

Accompagnera terrine de gibier, salade de clapotons, fondue bourguignonne, entrecôte bareuzai

Plus d'information sur Domaine Henri et Gilles Buisson

Plus d'information sur Pommard

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Frédérick et Franck Buisson, dont la présence familiale dans le village remonte au XIIe siècle, représentent la huitième génération de vignerons de ce domaine historique de Saint-Romain. Certifiés Écocert depuis 2012, ils développent une viticulture et une œnologie des plus naturelles. Les vins rouges, qui contiennent toujours un peu de grappes entières offrent une vision précise de leur terroir qui milite pour la redécouverte d'un Saint-Romain que nous n'avons pas souvent vu à ce niveau. Les blancs, précis, ne sont pas en reste.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Pommard Les Petits Noizons 2020 est très attrayant, délivrant des arômes de cerises, de baies sucrées, de terre limoneuse, d'épices et de zeste d'orange, suivis d'une bouche moyennement corsée, souple et charnue. Avec des acides vifs et une bonne profondeur au cœur, c'est un vin élégant et harmonieux de ce premier lieu-dit de niveau communal.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Frédéric, vinificateur, et Franck, commercial, gèrent un des plus vastes domaines du sud de la Côte de Beaune. De la culture biologique, certifiée depuis 2009, ils sautent le pas vers la biodynamie à partir de 2018. Depuis dix ans déjà, ils suivaient le calendrier lunaire pour leur mise en bouteille. Un travail sérieux à la vigne et au chai leur permet de produire des vins profonds et racés, qui vieillissent bien. Voilà un domaine qui valorise à merveille l’appellation Saint-Romain en rouge comme en blanc, les vins sont fins précis et élégants. Une gamme de vins qui mérite amplement sa première étoile.

Note des clients

5/5

sur 1 avis

Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 11/08/2023

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