21710 avis clients

Louis Jadot - Beaune 1er Cru Boucherottes rouge 2012

Name: Louis Jadot - Beaune 1er Cru Boucherottes rouge 2012
Brand: Louis Jadot
Rating: 4 (2 reviews)

Beaune 1er Cru|Vin rouge

4/5 (2 clients)

87-89/100

Robert Parker

«Le Beaune 1er Cru Les Boucherottes 2012 a un bouquet plus exotique que les premiers crus Beaune de Louis Jadot, orné de senteurs de mûre et de pruneau frais. La bouche est tout aussi douce, avec un éclat moderne, montrant un peu de chêne vers la finale mais avec une belle persistance. Cela nécessitera probablement quelques années de garde après la mise en bouteille.[...]» (Wine Advocate - Robert Parker)

Achetez vos vins Louis Jadot au meilleur prix en vente privée !

Site noté

21710 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Louis Jadot

Cuvée

1er Cru Boucherottes

Millésime

2012

Appellation

Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

«Les Boucherottes» est un climat bordant la commune de Pommard, où la marne profonde et le limon de surface permettent au Pinot Noir de démontrer sa belle ampleur gustative et d’exprimer sa puissance. Boucherottes serait le diminutif de bouchot, utilisé pour désigner un buisson.

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

En cuve ouverte pendant environ 4 semaines, révélant ainsi pleinement toute la subtilité de ce terroir. Après décuvage, le vin est entonné en fût de chêne et élevés pendant 18 mois

Élevage

18 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe couleur rouge rubis

Nez

Arômes de fruits rouges (cassis, cerises)

Bouche

Souple, discrètement tannique. Structure fine

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2027

Garde

15-20 ans

Accords mets/vins

Il est un compagnon idéal pour les fromages à pâte pressée, des viandes fines rouges ou blanches, mais aussi des terrines

Plus d'information sur Louis Jadot

Plus d'information sur Beaune

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 87-89/100 (Bon vin)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Beaune 1er Cru Les Boucherottes 2012 a un bouquet plus exotique que les premiers crus Beaune de Louis Jadot, orné de senteurs de mûre et de pruneau frais. La bouche est tout aussi douce, avec un éclat moderne, montrant un peu de chêne vers la finale mais avec une belle persistance. Cela nécessitera probablement quelques années de garde après la mise en bouteille.[...]

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.

James Suckling

Domaine noté Recommended

Note des clients

4/5

sur 2 avis

Note et avis de M. ALEXANDRE P. Publié le 02/08/2025

Voir tous les avis de ce client

Note et avis de M. PENG W. Publié le 09/03/2021

Voir tous les avis de ce client

Découvrez d'autres vins du domaine

Louis Jadot - Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre rouge 2023

Pernand-Vergelesses 1er Cru | Vin rouge

Afficher

Louis Jadot - Famille Gagey Beaune 1er Cru Aux Cras 2020

Beaune 1er Cru | Vin rouge

Afficher

Louis Jadot - Famille Gagey Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts 2023

Chorey-lès-Beaune | Vin rouge

Afficher

Louis Jadot - Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre blanc 2023

Pernand-Vergelesses | Vin blanc

Afficher

Louis Jadot - Domaine Gagey Ladoix Le Clou d'Orge 2023

Ladoix | Vin blanc

Afficher

Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er cru Les Vergelesses rouge 2022

Savigny-Lès-Beaune 1er cru | Vin rouge

Afficher

Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins blanc 2024

Bourgogne | Vin blanc

Afficher

Louis Jadot - Rully 2023

Rully | Vin blanc

Afficher

Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er Cru 2022

Savigny-Lès-Beaune 1er cru | Vin rouge

Afficher

Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er cru Les Vergelesses blanc 2023

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru | Vin blanc

Afficher

Louis Jadot - Clos de Vougeot Grand Cru Domaine 2019

Clos de Vougeot Grand Cru | Vin rouge

Afficher

Louis Jadot - Meursault Les Chevalières 2023

Meursault | Vin blanc

Afficher

Louis Jadot - Famille Gagey Pernand-Vergelesses Les Combottes 2023

Pernand-Vergelesses | Vin blanc

Afficher

Louis Jadot - Santenay Clos de Malte blanc 2023

Santenay | Vin blanc

Afficher

Louis Jadot - Puligny-Montrachet 1er cru La Garenne 2023

Puligny-Montrachet 1er cru | Vin blanc

Afficher

Chargement...

Guide du vin

Vins de Bourgogne

Beaune

Louis Jadot

Louis Jadot - Beaune 1er Cru Boucherottes rouge 2012

Louis Jadot - Beaune 1er Cru Boucherottes rouge 2012

Achetez vos vins Louis Jadot au meilleur prix en vente privée !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Louis Jadot

Beaune

Avis des experts

Avis client