Vignerons de Buxy - Bourgogne Aligoté Buissonnier 2023
16,5/20
Jancis Robinson
« Un bon exemple des charmes du cépage Aligoté d'après Jancis Robinson, une gourmandise au plaisir immédiat ! »
« Une bonne introduction (et un bon exemple) aux charmes de l'Aligoté. Issu des très fiables Caves de Buxy, ce vin offre beaucoup de plaisir. Sec et d'une acidité vive, il présente une belle vivacité en bouche qui contrebalance à merveille les notes fruitées de zeste de citron et de citron vert. 2024-2026 » (Jancis Robinson 2024)
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Oeil
Robe paille, limpide et brillante
Nez
Expressif et gourmand, aux parfums de fleurs blanches et de fruits du verger frais
Bouche
Attaque tout en fraicheur, belle vivacité, sur une gourmandise du fruit, agrémenté de fleurs de chèvrefeuille et de noisettes, jolie finale sur les agrumes
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2025
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster en apéritif sur de la charcuterie, un plateau de fruits de mer, un fromage de chèvre...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
La cave des Vignerons de Buxy, créée en 1931, regroupe à ce jour 342 adhérents pour 1164 hectares en côte chalonnaise et Mâconnais et vinifie 75 % des vins issus de l'appellation Montagny. Le regroupement d'une multitude de petites exploitations familiales a permis la création d'un outil de production performant, qui s'engage dans une vraie démarche qualitative de vinification et production (Vignerons en Développement Durable). L'ensemble des vins présentés dans nos dégustations à l'aveugle est d'une qualité très honorable, ce qui permet de montrer que la coopération viticole en côte chalonnaise est active et capable de valoriser ses appellations. Les rapports qualité-prix sont extrêmement attractifs pour la Bourgogne.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16,5/20
A propos du vin :
Une bonne introduction (et un bon exemple) aux charmes de l'Aligoté. Issu des très fiables Caves de Buxy, ce vin offre beaucoup de plaisir. Sec et d'une acidité vive, il présente une belle vivacité en bouche qui contrebalance à merveille les notes fruitées de zeste de citron et de citron vert. 2024-2026
PRIX 1JOUR1VIN
9
.90
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