Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 62 clients
Notes : Robert Parker 94/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 91/100
« Le Chablis Montée de Tonnerre 2009 fait émerger du verre des fruits soyeux et  une précision cristalline difficile à exprimer avec des mots. Le vin flotte au palais avec une grâce inimitable et de la classe. La richesse du fruit (pêche, abricot) est très bien équilibrée avec des notes florales et de menthe. Une démonstration formidable de Billaud-Simon. » (Wine Advocate - Robert Parker)
 

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Domaine :
Domaine Billaud-Simon
Nom du vin :
1er Cru Montée de Tonnerre
Millésime :
2009
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Kimméridgien, exposition Sud - Sud/Est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
En cuve inox, selon la charte de qualité propre au Domaine
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
En cuve
Production :
17 000 bouteilles
Oeil :
Très belle robe jaune or blanc à reflet vert
Nez :
L'image exacte du Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre, c'est à dire, dans un univers minéral où les fruits et les fleurs apportent le décor et la lumière
Bouche :
Harmonie parfaite, équilibre exact entre puissance, fraîcheur et minéralité
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster sur un homard grillé au beurre basilic et persil, une escalope de foie gras poêlée sur un lit de miel, un filet de saint Pierre au beurre de cerfeuil...
Plus d'informations sur le Domaine Billaud-Simon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2012) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2016) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Nez très pur, pierre-à-fusil, bouche tranchante, finale tendu et serrée, beaucoup de caractère.

A propos du domaine : Les rumeurs bruissaient depuis quelque temps déjà, et la nouvelle est tombée à l'été 2014 : Faiveley a racheté Billaud-Simon. Il est encore trop tôt pour mesurer réellement les changements quant aux vins, et nul doute que ceux-ci viendront par touches. Toujours est-il qu'à compter de la vendange 2014, un nouveau management a été mis en place. Leur tâche s'avère passionnante puisque Billaud-Simon, c'est l’un des plus beaux patrimoines de vignes de tout Chablis, avec 20 hectares en propriété, idéalement situés (Montée de Tonnerre et Mont de Milieu en premiers crus, Blanchots et Clos en grands crus, entre autres), complété par une activité de négoce. Mis à part la cuvée tête-d’or, au style boisé assumé, plus dans le gras de la texture que dans les parfums, tous les vins de la gamme s’avèrent de fidèles retranscriptions de leur terroir, purs, éclatants, rayonnants et de belle garde.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2012) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : La Montée de Tonnerre côtoie les grands crus sur le plan géographique. Pas étonnant que son terroir donne souvent des vins très complexes. C’est le cas de ce 2009 qui surprend par son nez expressif à dominante de coing. En bouche, le fruit encore très présent s’agrémente de notes acidulées. Un trait de minéralité vient souligner cet ensemble élégant qui saura aussi séduire après trois ans de garde.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2012) : 16,5/20 (Très bon)
Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du vin : Coup de cœur pour ce chablis de haute volée qui se joue aisément de l'effet millésime pour proposer un superbe équilibre tactile. On aime l'amplitude de bouche que le relief minéral tranche avec rythme. La finale crayeuse et lactée est de toute beauté. Immense bouteille à attendre encore un peu pour que le plaisir soit décuplé.

A propos du domaine : Ce domaine existe depuis 1815, avec une première vigne plantée en Mont Mieux (Mont de Milieu) par Charles-Louis-Noël Billaud. Bernard Billaud et son neveu Samuel assurent aujourd'hui la relève en produisant, à partir d'une vingtaine d'hectares, des chablis typiques des terroirs de marnes du Kimméridgien. Les vinifications sont réalisées dans des cuves Inox de 5000 litres, ainsi qu'en fûts de chêne -demi-muids de 600 litres- pour certaines cuvées. La palette de grands crus et premiers crus présentés est impressionnante.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2011) : 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Chablis Montée de Tonnerre 2009 fait émerger du verre des fruits soyeux et une précision cristalline difficile à exprimer avec des mots. Le vin flotte au palais avec une grâce inimitable et de la classe. La richesse du fruit (pêche, abricot) est très bien équilibrée avec des notes florales et de menthe. Une démonstration formidable de Billaud-Simon.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2012) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2016) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Les 2009 nous ont vraiment séduits, surtout à partir du Montée de Tonnerre dans l'équilibre et la densité.

A propos du domaine : Le domaine familial implanté à Chablis depuis 1815 a changé de main en 2014, passant dans le giron de la Maison Faiveley de Nuits Saint-Georges. Elle agrandit ainsi son déjà riche patrimoine de 20 hectares des plus beaux terroirs chablisiens avec quatre grands crus : Les Clos, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots ; quatre premiers crus : Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume et Vaillons, ainsi que des chablis et petits chablis. Erwan Faiveley, à la tête de Faiveley depuis 2005, annonce avoir la volonté de proposer des vins "dans la continuité de Bernard Billaud". Attendons de déguster les 2015 pour en juger. 2013 et 2014 ont été signé par l'ancienne équipe.

Note des clients

4.2/5
sur 62 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 17/12/2017
Nez expressif sur les fruits et le sous-bois. Bouche ample
Note et avis de M. PIERRE ANDRE F. Publié le 18/05/2016
Un grabd chablis qu'on pourrait attendre mais deja tellement bon
Note et avis de M. DAVID M. Publié le 02/12/2014
Un pur Chablis, très tendu
Note et avis de M. BENOIT F. Publié le 03/08/2014
robe or pale aux reflets argentés, dense, limpide. nez riche assez aromatique sur la réserve, demi-fermé, avec des notes de fruits jaunes (peche) avec un trait léger de minéralité. pour l'instant c'est un peu brouillon avec des aromes qui manquent un peu de précision, probablement un vin en transistion. La bouche est fraiche, assez généreuse, fondue à ronde. persistance gustative sur l'alcool, bonne longueur PAI 4-5. Bref maintenant c'est à attendre encore 2-3 ans. A 20 euros le rapport prix/plaisir n'est pas au RdV à l'heure actuelle.
Note et avis de M. FRANCK S. Publié le 28/06/2014
Un bon chablis ! Simplement
Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 02/06/2014
A mon avis(et je n'y connais rien), voilà un vin dont il faut allez chercher l'oxydation et quatre heures d'aération, c'est un minimum. sinon c'est un peu plat.
Note et avis de M. FABIEN M. Publié le 22/03/2014
Tout a fait dans mes attentes une belle fraicheur, une bonne longueur en bouche, très agréable
Note et avis de M. ANTOINE C. Publié le 27/11/2013
Frais et agréable à boire dès à présent...
Note et avis de M. FREDERIC R. Publié le 11/11/2013
EXCELLENT et prêt à boire !
Note et avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 01/11/2013
Délicieux.
Note et avis de M. DITORIA T. Publié le 29/10/2013
Malheureusement, en raison d'un défaut de bouchon et / ou de stockage qui a conduit à la moisissure sur le bouchon, je ne pouvais pas apprécier le vin.
Note et avis de M. SOLORES J. Publié le 04/08/2013
Un vin très riche dans le fruit et la minéralité sont très présents
Note et avis de M. FABRICE G. Publié le 24/04/2013
Contrairement au grand cru les Clos, j'ai adoré cette montée de Tonnerre. Une minéralité et une fraîcheur superbes, alliées à de jolis arômes fruités. Une magnifique longueur, et aucune lourdeur malgré le millésime particulièrement chaud dans la région.
Note et avis de M. DOMINIQUE B. Publié le 17/02/2013
Une bombe à un prix très raisonnable! Simplement parfait.
Note sans avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. JEAN ROCH M. Publié le 13/05/2018
Note sans avis de M. GILBERT H. Publié le 07/11/2017
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 22/08/2016
Note sans avis de M. NOEL P. Publié le 11/07/2016
Note sans avis de M. FRANCIS C. Publié le 16/05/2016
Note sans avis de M. DOMINIQUE R. Publié le 24/12/2015
Note sans avis de M. VINH DAT L. Publié le 13/10/2015
Note sans avis de M. JEAN PIERRE M. Publié le 11/08/2015
Note sans avis de M. MATHIEU V. Publié le 29/06/2015
Note sans avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 15/05/2015
Note sans avis de M. RADHOUAN A. Publié le 05/05/2015
Note sans avis de M. EDOUARD B. Publié le 29/04/2015
Note sans avis de M. BAPTISTE B. Publié le 19/04/2015
Note sans avis de M. VINCENT P. Publié le 14/04/2015
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 16/03/2015
Note sans avis de M. NICOLAS D. Publié le 06/03/2015
Note sans avis de M. JEROME R. Publié le 26/01/2015
Note sans avis de M. OLIVIER J. Publié le 13/01/2015
Note sans avis de M. ANTOINE G. Publié le 21/12/2014
Note sans avis de M. PEDRO JOSE M. Publié le 04/12/2014
Note sans avis de M. CEDRIC P. Publié le 20/11/2014
Note sans avis de M. JEAN T. Publié le 18/11/2014
Note sans avis de Mme BERNADETTE R. Publié le 02/11/2014
Note sans avis de M. JEAN MARIE C. Publié le 24/10/2014
Note sans avis de M. MATTHIEU L. Publié le 23/09/2014
Note sans avis de M. LANDRY G. Publié le 18/09/2014
Note sans avis de M. ANDRE N. Publié le 09/09/2014
Note sans avis de M. FABIEN C. Publié le 22/08/2014
Note sans avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. BENJAMIN P. Publié le 27/07/2014
Note sans avis de M. GAUTIER D. Publié le 30/06/2014
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 23/06/2014
Note sans avis de M. RUDY B. Publié le 21/06/2014
Note sans avis de M. HUGUES V. Publié le 09/05/2014
Note sans avis de M. FRANCOIS G. Publié le 14/04/2014
Note sans avis de M. DIDIER D. Publié le 07/04/2014
Note sans avis de M. GILLES M. Publié le 25/03/2014
Note sans avis de M. JAN L. Publié le 17/02/2014
Note sans avis de M. MAX B. Publié le 25/01/2014
Note sans avis de M. JULIEN G. Publié le 23/10/2013
Note sans avis de M. NICOLAS M. Publié le 18/10/2013
Note sans avis de M. RAPHAEL N. Publié le 15/09/2013
Note sans avis de M. DAVID B. Publié le 10/09/2013
Note sans avis de M. PIERRE ERIC D. Publié le 27/08/2013
Note sans avis de M. EMMANUEL D. Publié le 24/04/2013
Note sans avis de M. SYLVAIN G. Publié le 04/11/2012
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 21/09/2012
L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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