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La Chablisienne - Petit Chablis Pas Si Petit 2024

Name: La Chablisienne - Petit Chablis Pas Si Petit 2024
Brand: La Chablisienne
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (33 reviews)

Petit-Chablis|Vin blanc

4/5 (2019 / 33 clients)

Médaille d'or

Decanter

(Notes millésime 2022)

chardonnay

voluptueux

finale saline

huîtres et fruits de mer

apéritif

« Il porte parfaitement son nom : ce Petit-Chablis salin et salivant offre la parfaite expression de son terroir ! »

Idéal en apéritif ou sur des fruits de mer, Pas si Petit 2024 se révèle tout en finesse, sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Les notes de zestes de citron confèrent une belle fraîcheur à cette cuvée qui affirme ses origines chablisiennes. Jolie longueur saline qui fait saliver !

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Site noté

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Domaine

La Chablisienne

Cuvée

Pas Si Petit

Millésime

2024

Appellation

Petit-Chablis

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols calcaires de Portlandien, vignes âgées de 15 ans en moyenne

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Débourbage statique à froid avant départ en fermentation, fermentation alcoolique et malolactique en cuve

Élevage

Sur lies fines, en cuve

Degré d'alcool

12%

Oeil

Robe or pâle avec des reflets argentés, limpide et brillante

Nez

Belle expression aromatique, aux senteurs minérales, de fruits à coque, et de pierre fraîche

Bouche

Ample, elle développe une belle vivacité rafraichissante, aux saveurs de fruits exotique, de silex et de zeste de citron jaune, finale longue et salivante

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2029

Accords mets/vins

À déguster sur des fruits de mer, des rillettes de sardines au jus de citron, des tagliatelles aux palourdes...

Plus d'information sur La Chablisienne

Plus d'information sur Petit-Chablis

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !

Decanter

Vin noté (guide 2024) Médaille d'or - 95/100 (Millésime 2022)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !

Note des clients

(Millésime 2019)

4/5

sur 33 avis

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 26/10/2022

Bonne première approche du chablisien. Le cépage Chardonnay est reconnaissable et l'équilibre en bouche correct.