1jour1vin
19076 avis clients

William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (4 clients)

95/100 Coup de Cœur

RVF

-

95/100

Tim Atkin

-

94/100

Wine Enthusiast

-

94/100

Robert Parker

-

93/100

James Suckling

-

93/100

Vinous

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

92/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

-

91/100

Wine Spectator

-

90/100

Decanter

chardonnay
complexe
profond
langouste
1er cru

« Un voisin des Grands Crus, riche et équilibré »

« Grande envergure, carrure et profondeur dans ce vin très complet et harmonieux, sans aucune lourdeur, affirmant une structure très proche de celle des grands crus. » (Le Guide RVF 2021). D'un grand raffinement, il saura vous séduire dès le premier nez par ses délicats arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Domaine William Fèvre

Plus d'information sur Domaine William Fèvre

Chablis

Plus d'information sur Chablis

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

En poste depuis le rachat du domaine par la maison Bouchard Père et Fils de Beaune voilà près d’un quart de siècle, Didier Séguier a bien fait évoluer la qualité des vins depuis. Certes le patrimoine de vignes est certainement le plus beau de tout le Chablisien, en premiers comme en grands crus, mais le travail appliqué et rigoureux à la vigne comme en cave permet d’extraire toute la quintessence de la minéralité propre aux calcaires kimméridgiens de Chablis. Des vins qui ont régulièrement l’avantage d’être appréciables jeunes mais qui résistent impeccablement au vieillissement.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2021) 90/100

A propos du vin :

Floral et aromatique. Bouche texturée avec des notes de pomme, d'herbes et de zeste d'orange. Vin puissant et onctueux.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 94/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Comme d'habitude, le Chablis 1er Cru Vaulorent 2018 est l'un des meilleurs premiers crus de la maison, livrant un bouquet d'une complexité naissante de pêche fraîche, de fruits du verger verts croquants, de fleurs blanches séchées, de fumée et de coquille d'huître. Moyennement corsé, satiné et complet, il est riche et multidimensionnel, avec une belle profondeur au cœur, une acidité racée et une finale longue et pénétrante.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 95/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Grande envergure, carrure et profondeur dans ce vin très complet et harmonieux, sans aucune lourdeur, affirmant une structure très proche de celle des grands crus.

A propos du domaine :

Propriété du groupe Henriot, ce domaine est le plus gros propriétaire en grands crus de Chablis, avec plus de quinze hectares. Son vaste vignoble et sa palette de grands terroirs sont valorisés par une organisation méticuleuse : labour des sols, vendanges manuelles à date optimale, régulation des rendements. Passionné par ses vignes, Didier Seguier, à la tête du domaine depuis 1998, produit ainsi des chablis purs, très bien définis et nets, avec un travail en bio (certification en cours), voire en biodynamie pour les premiers et grands crus. À l’exception du petit chablis, vinifications et élevages sont habilement répartis pour chaque cuvée entre fût – jamais neuf – et cuve inox. Refusant toute signature, le style séduit par le respect du terroir et l’expression de la minéralité, mieux préservés depuis que le domaine a progressivement passé entre 2005 et 2010 toute la gamme en bouchons Diam’s. La conversion bio est en cours.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2020) 91/100 (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Burghound

Burghound

Domaine noté Recommended

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 94/100

A propos du vin :

La fraîcheur de la poire verte bordée de citron marque le nez de ce vin. La poire est plus ronde et plus mûre en bouche, mais la fraîcheur demeure, ce qui conduit à une profondeur rafraîchissante, concentrée et crayeuse. Il est élégant et d'une fraîcheur durable - un triomphe en 2018. À savourer jusqu'en 2040.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2020) 93/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Le Chablis Vaulorent 1er Cru 2018 est net et précis au nez, plus classique que le Vaillons ou le Fourchaume. Avec des arômes de jasmin, de pêche blanche et de zeste de citron qui s'échappent du verre. La bouche est nette et précise, l'acidité est bien dosée et la délimitation est merveilleuse du début à la fin. De style linéaire, il conserve une belle attaque et laisse une note de citronnelle sur la langue. Excellent.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2020) 93/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

A propos du vin :

Pommes et poires mûres avec des nuances de pierre concassée au nez et en bouche. Corsé, crémeux et stratifié avec une finale subtile et ciblée. À boire ou à garder.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vin noté (guide 2019) 95/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vin noté (guide 2022) 92/100

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 4 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 27/07/2022

Un seul mot: superbe

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PATRICK A. Publié le 07/06/2022

Oui, décidément ce Chablis Vaulorent encore disponible dans le millésime 2018 constitue un excellent choix chez ce producteur, aux côtés d'un Vaudésir par exemple. Minéral, fruité, élégant avec un peu d'acidité laissant deviner des arômes d'agrumes caractéristiques de cette appellation. Je recommande, mais pas trop car après il n'y en aura plus...

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN PAUL C. Publié le 18/01/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ALEX M. Publié le 30/12/2022

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins William Fèvre au meilleur prix en vente privée !

19076 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*