Domaine William Fèvre
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Nos dernières ventes de vins Domaine William Fèvre
William Fèvre - Saint-Bris 2019
Saint-Bris
|Vin blanc
89/100 James Suckling
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14,5/20 Jancis Robinson
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88/100 Robert Parker
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88/100 Wine Spectator
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88/100 Vinous
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88/100 Burghound
Ce joli Saint-Bris exprime parfaitement le cépage dont il est issu (100% Sauvignon) et le sol calcaire des plateaux de l'appellation. Intense et frais à l'olfaction, il est marqué par des notes de bourgeon de cassis. La bouche est fraîche et soyeuse, s’exprimant avec spontanéité. Un vin d’une exquise légèreté !
William Fèvre - Chablis 1er Cru Vosgros 2018
Chablis 1er Cru Vosgros
|Vin blanc
Le 1er cru Vosgros de William Fèvre, issu de vignes plantées sur la rive gauche de Chichée, est un vin riche, qui s'épanouit dans un palais minéral, soutenu par une très belle tension. S'accordera parfaitement avec des ravioles de Saint-Jacques à la forestière...
William Fèvre - Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2017
Chablis 1er Cru
|Vin blanc
18/20 Bettane & Desseauve
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93/100 James Suckling
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92/100 Wine Spectator
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89/100 Robert Parker
« Des arômes de pêche et de citron très attrayants et frais, avec des nuances légères de biscuit et de pâtisserie. La bouche est très expressive et remplie de pêches blanches et de citrons avec des saveurs de noisettes grillées qui réchauffent la longue et succulente finale. Une excellente Montée de Tonnerre. À boire ou à garder. » (James Suckling)
William Fèvre - Chablis Grand Cru Les Preuses 2016
Chablis Grand Cru
|Vin blanc
95/100 James Suckling
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95/100 Tim Atkin
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17/20 Bettane & Desseauve
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92-94/100 Robert Parker
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93/100 Vinous
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93/100 Burghound
« Très fin, puissant et minéral avec une structure linéaire et longue. Comme une flèche sur le palais. Il a un style assez discret et royal. Très serré et acéré. Long et gourmand. Intensité suprême, ce qui le rend exaltant. À boire ou à garder. » (James Suckling).
William Fèvre - Petit Chablis 2019
Petit-Chablis
|Vin blanc
4/5 (2 avis)
88/100 Robert Parker
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88/100 Burghound
« Le Petit Chablis 2019 présente des arômes de pain frais, de coquille d'huître, de fleurs blanches séchées et de zestes d'agrumes. Moyennement corsé, tendu et ciselé, il est salin et intense, se terminant par une finale marine, classiquement chablisienne. » (Wine Advocate 2021). Le compagnon idéal des apéritifs entre amis !
William Fèvre - Chablis Domaine 2020
Chablis
|Vin blanc
4/5 (2 avis)
87-89/100 Vinous
Le Chablis Domaine de Fèvre offre au nez un bouquet d'un grand raffinement évoluant sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs. Fraîche et souple, la bouche est marquée par des notes minérales, typiques de l'appellation. À accompagner d'un beau plateau de fruits de mer...
William Fèvre - Chablis 1er Cru Beauroy 2016
Chablis 1er Cru
|Vin blanc
5/5 (1 avis)
15,5/20 RVF
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88-91/100 Burghound
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88-90/100 Vinous
Un Chablis 1er Cru fidèle à l'appellation, Beauroy nous délivre un vin empreint de fraîcheur et d'élégance. Son nez dévoile un bouquet fin et subtil sur des notes florales et minérales précédant une bouche d'un bel équilibre entre richesse, nervosité et vigueur.
William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaulorent 2018
Chablis 1er Cru
|Vin blanc
5/5 (3 avis)
95/100 Coup de Cœur RVF
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95/100 Decanter
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94/100 Robert Parker
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93/100 James Suckling
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16,5/20 Jancis Robinson
« Comme d'habitude, le Chablis 1er Cru Vaulorent 2018 est l'un des meilleurs premiers crus de la maison, livrant un bouquet d'une complexité naissante de pêche fraîche, de fruits du verger verts croquants, de fleurs blanches séchées, de fumée et de coquille d'huître. Moyennement corsé, satiné et complet, il est riche et multidimensionnel, avec une belle profondeur au cœur, une acidité racée et une finale longue et pénétrante. » (Wine Advocate 2020)
William Fèvre - Chablis Domaine 1er Cru Vaillons 2018
Chablis 1er Cru Vaillons
|Vin blanc
4.5/5 (2 avis)
94/100 Wine Enthusiast
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91-93/100 Vinous
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92/100 James Suckling
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92/100 Robert Parker
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16/20 Jancis Robinson
« Subtil et aromatique avec des notes de fruits tropicaux et d'agrumes, ainsi qu'une touche minérale. Mi-corsé avec des couches de jolis fruits et une finale d'amande et de miel. À boire ou garder. » (James Suckling 2020)
William Fèvre - Chablis Domaine Grand Cru Valmur 2018
Chablis Grand Cru Valmur
|Vin blanc
94+/100 Robert Parker
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95/100 James Suckling
«Le Chablis Grand Cru Valmur 2018 est l'un des vins les plus puissants et musclés de la gamme, délivrant des notes de poire, d'huile d'agrumes, de coquilles d'huîtres, de cire d'abeille et de fleurs blanches. Corsé, profond et en différents niveaux, avec une attaque texturée, des acides racés et une finale longue et minérale, il devrait s'avérer l'un des vins les plus vivaces que propose Fèvre cette année. » (Wine Advocate 2020)
William Fèvre - Chablis Domaine 2019
Chablis
|Vin blanc
4/5 (2 avis)
92/100 Wine Enthusiast
« Au nez, un zeste de fruits subtil s'insinue dans les notes délicates de semoule de maïs. Après aération, il révèle des arômes de poire verte fraîche. La bouche est pleine de maturité et une fraîcheur d'agrumes omniprésente. Lumineux et juteux, le vin a une concentration douce mais épicée et une fraîcheur résonnante. » (Wine Enthusiast 2020) Une belle représentation de l'appellation !
William Fèvre - Chablis Grand Cru Les Preuses 2018
Chablis Grand Cru
|Vin blanc
5/5 (1 avis)
97/100 RVF
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97/100 Decanter
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94/100 Robert Parker
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94/100 James Suckling
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17+/20 Jancis Robinson
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93+/100 Vinous
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93/100 Burghound
« Vin très pur, floral et salin, tout en finesse et aérien : très racé, un vin de concours, au profil de premier de la classe. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). De belles notes d'agrumes s'entremêlent, la bouche présente une belle acidité vive et se termine sur le fruit. Un plaisir en bouteille !
William Fèvre - Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru Domaine 2018
Chablis 1er Cru
|Vin blanc
4.5/5 (2 avis)
17/20 RVF
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16,5+/20 Jancis Robinson
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93+/100 Robert Parker
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92-94/100 Vinous
« Je constate les expirations optimistes que j'avais établies il y a un an, le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 offre des arômes d'huile de citron, de pain frais, de pomme verte croquante, de fleurs blanches, de noyaux humides et d'eaux d'huître. Mi-corsé à corsé, satiné et incisif, il est extensible et dynamique, avec des notes acidulées, une fine profondeur au cœur et une longue finale sapide. » (Wine Advocate 2020)
William Fèvre - Chablis Domaine 2018
Chablis
|Vin blanc
3.9/5 (26 avis)
89+/100 Robert Parker
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15/20 Jancis Robinson
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92/100 James Suckling
« Des senteurs d'huile d'agrumes, de poire verte, de fleurs blanches séchées, de pâte à pain et de coquilles d'huîtres présentent les Chablis Villages 2018, un vin mi-corsé à corsé, satiné et incisif construit autour d'acides vifs et d'extrait sec crayeux. Il tient la promesse qu'il a montrée il y a un an, cela s'est bien passé et a un bel avenir devant lui. » (Wine Advocate 2020) Une belle représentation de l'appellation !
William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaillons 2016
Chablis 1er Cru
|Vin blanc
4/5 (7 avis)
89-91/100 Robert Parker
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15/20 Bettane & Desseauve
« Le Chablis 1er Cru Vaillons 2016 est issu de 3,5 hectares répartis sur dix parcelles au cœur du premier cru. Il a un bouquet attrayant avec des senteurs de fleur de tilleul et de granit humide. La bouche est ronde et plus souple que les Montmains, croquante et précise avec du citron vert et de la pomme Granny Smith vers la finale. » (Wine Advocate 2017 - Neal Martin)