Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 2023
1*Étoile
Hachette
« Véritable reflet du terroir, cette cuvée est une pépite à découvrir ! »
Le Nuits-Saint-Georges du domaine des Perdrix représente l'essence même de ce terroir d'exception : un pinot noir aux parfums de cassis, de cerises noires et de terre chaude, complétés par de subtiles notes de réglisse et de cuir. La bouche est ample et veloutée, aux soyeux et bien intégrés dans une structure vive et tendue jusque dans une finale longue et fraiche.
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Oeil
Robe brillante rouge rubis
Nez
Présente un côté « terrien » typique du terroir et magnifié par ce parcellaire très ancien, complexifiée par des senteurs de cassis, de cerise noire, aux notes légèrement cuirée
Bouche
Structure tanique soyeuse, en harmonie avec le terroir, finale longue, fraîche et fruitée
Servir
À 13-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2034
Accords mets/vins
À déguster sur des œufs brouillés aux truffes, un tajine d’agneau aux citrons confits, un bœuf bourguignon...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Exploité par la famille Devillard, qui possède notamment le château de Chamirey à Mercurey, le vignoble se situe sur des terroirs remarquables du sud de la côte de Nuits, et sa production est vinifiée dans l’esprit des vins modernes, en recherchant une haute maturité du raisin et des textures profondes et voluptueuses. Le résultat est probant depuis quelques années, dès les appellations communales, avec des matières aux jus très fins quand nous les connaissions plutôt solides. Toute la plénitude possible du 2018 a été captée ici, ce seront des vins de garde, voire de très grande garde pour les nuits et l'échezeaux. Également un ravissant bourgogne rouge.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Millésime 2022) (Vin très réussi)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2021) Recommended
PRIX 1JOUR1VIN
65
.00
Cash Back | 2.00%
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