Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Wine Spectator
-
16/20
Bettane & Desseauve
-
90/100
Robert Parker
« Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013 présente un bouquet séduisant de fraise des bois et de confiture de framboise, une définition et une pureté appréciables, tout en gagnant en intensité après avoir tourné son verre quelques fois. La bouche est douce à l'attaque, charnue et souple, plus franche que ses pairs mais équilibrée et affichant une belle matière jusqu'en finale. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine des Perdrix
Cuvée
1er Cru Aux Perdrix
Millésime
2013
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
sols argilo-calcaire à prédominance argileuse
Vendanges
manuelles
Elevage
15 à 18 mois en fûts de chêne (dont 25% de neufs)
Viticulture
raisonnée
Vinification
fermentation alcoolique avec pigeage, sans remontage. Cuvaisons de 15 à 20 jours
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
très belle robe grenat, reflets pourpres
Nez
arômes de mûre, de cassis, de confiture de framboise
Bouche
riche et fruitée avec des tanins soyeux, denses et frais
Boire à partir de
2016
Boire avant
2023
Ouvrir
1 heure avant
Servir
en carafe à 14-16°C
Accords mets/vins
accompagnera parfaitement les viandes en sauce (bœuf bourguignon, coq au vin), les viandes rouges (côte de bœuf, gigot d’agneau), et les fromages forts...
Domaine des Perdrix
Plus d'information sur Domaine des Perdrix
Nuits-Saint-Georges
L'appellation Nuits-Saint-Georges est une appellation communale de la Côte de Nuits, en Côte d'Or. Depuis son instauration en 1936, l'appellation concerne les communes de Nuits-Saint-Georges et Premeaux-Prissey. Ce vignoble comprend deux parties, l’une de Vosne-Romanée à la combe de la Serrée, l’autre vers le Midi. Des nuances apparaissent ainsi parmi les vins. Par ailleurs, l'appellation Nuits-Saint-Georges Premier Cru a été attribué à 41 climats reconnus au sein de l'appellation communale constituant une surface de 140 hectares, pour une production avoisinant la moitié des Nuits-Saint-Georges.
Dans la partie nord, les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la Côte, des alluvions de la vallée du Meuzin quand ils ne se situent pas en haut de coteau. Dans la partie sud, les limons du bas proviennent de la combe des Vallerots (terre profonde, marno-calcaire) alors qu’au sommet du coteau, on caresse le rocher. Exposition le plus souvent au levant ou sud-est.
Les vins Nuits-Saint-Georges et Nuits-Saint-Georges Premier Cru rouges, quasi exclusivement issus du Pinot, ont presque toujours une couleur intense et sombre. Les arômes sont puissants et complexes: ils mêlent à la fois la cerise, le cassis, la fourrure, la truffe, et souvent les épices. Ils sont parmi les plus tanniques de la Bourgogne. L'harmonie tanin-rondeur en fait des vins corpulents et solides. La production de vins blancs, constitués de Chardonnay, y est presque anecdotique.
Outre la qualité du terroir, ce sont aussi les grands domaines qui fondent la notoriété de l'appellation Nuits-Saint-Georges et Nuits-Saint-Georges Premier Cru à l'instar du Domaine des Perdrix, des domaines Dominique Laurent, Faiveley, Joseph Drouhin, Méo-Camuzet ou de la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Nuits-Saint-Georges
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 16/20 Très bon vin
A propos du vin :
Forte couleur et charpente, peut-être un rien trop appuyée, grand avenir, vin de type « moderne » mais avec toutes les notes de fleur épicée du terroir.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 90/100 Vin formidable
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
« Christiane et Bernard Devillard ont repris en 1996 ce petit domaine de Nuits-Saint-Georges, qui a emprunté le nom de son climat le plus célèbre, le premier cru Aux Perdrix, dont il a d'ailleurs le monopole. Avec l'aide de leurs enfants Amaury et Aurore, qui gèrent aujourd'hui le domaine, ils en ont fait un petit bijou, proposant des vins corsé, denses, fortement colorés, qu'il est conseillé de faire vieillir plusieurs années avant ouverture. »
Wine Spectator
Vin noté (guide 2016) 92/100 Vin exceptionnel
Avis client
Note des clients
4.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M.LIONEL M. Publié le 23/07/2017
une valeur sure a ouvrir avec des amis qui apprécient le vin de qualité
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Note et avis de MmeSOPHIE R. Publié le 04/12/2018
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Note et avis de M.CHRISTOPHE L. Publié le 18/09/2017
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Note et avis de M.VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017
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Note et avis de M.PIERRE A. Publié le 27/05/2017
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