Louis Jadot - Gevrey-Chambertin Clos des Jacques 1er Cru 2007
« La cerise fraîche et la framboise sont accompagnées de poivre noir et de parfums de thé noir dans le Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 2007, qui donne au palais cette générosité juteuse du millésime, avec de la vivacité. Impression profonde de richesse et d'expression, qui peut prendre une complexité supplémentaire au cours des prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker)
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Oeil
robe pourpre intense
Nez
aux multiples parfums, puissants mais élégants
Bouche
vin charnu d'une grande complexité, une jolie ossature, longueur en bouche impressionnante
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2022
Accords mets/vins
La puissance des saveurs et des parfums de ce vin font appel à une cuisine assez corsée et élaborée : gigot d'agneau, boeuf bourguignon, civets de marcassin, lièvre à la royale, toute autre viande faisandée, fromages un peu fort (sauf bleus)...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
James Suckling
Domaine noté Recommended
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