Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Guide Hachette 2** (Vin remarquable)
« Une pointe (5%) de César accompagne le Pinot Noir dans ce vin sombre, dense et intense, ouvert sur les fruits noirs mûrs et les épices, à la fois très frais, ample et riche en bouche, étayé par des tanins fermes mais d'une réelle finesse de grain. Le coup de cœur fut mis aux voix.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Un incontournable du domaine !

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Domaine :
Domaine Bersan
Millésime :
2016
Appellation :
Irancy
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
95% Pinot Noir, 5% César
Terroirs :
Coteaux calcaires du Kimméridgien
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
18 mois en barrique
Oeil :
Robe rubis sombre et profonde
Nez :
Élégant et gourmande, notes intenses de fruits noirs mûrs et notes épicées
Bouche :
Fraîche et ample. Tanins fins et fermes. Des arômes de fruits rouges légèrement confits par une pointe de fraîcheur.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2026
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des viandes rouges en sauce, des gibiers ou volailles tel qu'un coq au vin d'Irancy...
Plus d'informations sur le Domaine Bersan et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Une pointe (5%) de César accompagne le Pinot Noir dans ce vin sombre, dense et intense, ouvert sur les fruits noirs mûrs et les épices, à la fois très frais, ample et riche en bouche, étayé par des tanins fermes mais d'une réelle finesse de grain. Le coup de cœur fut mis aux voix.

A propos du domaine : Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités dès sa création en bio (certifié depuis 2012).

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