« Une pointe (5%) de César accompagne le Pinot Noir dans ce vin sombre, dense et intense, ouvert sur les fruits noirs mûrs et les épices, à la fois très frais, ample et riche en bouche, étayé par des tanins fermes mais d'une réelle finesse de grain. Le coup de cœur fut mis aux voix.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Un incontournable du domaine !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Bersan
Millésime
2016
Appellation
Irancy
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
95% Pinot Noir, 5% César
Vendanges
Manuelles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Terroirs
Coteaux calcaires du Kimméridgien
Elevage
18 mois en barrique
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis sombre et profonde
Nez
Élégant et gourmande, notes intenses de fruits noirs mûrs et notes épicées
Bouche
Fraîche et ample. Tanins fins et fermes. Des arômes de fruits rouges légèrement confits par une pointe de fraîcheur
Boire avant
2024
Servir
À 14-16°C
Accords mets/vins
S'appréciera avec des viandes rouges en sauce, des gibiers ou volailles tel qu'un coq au vin d'Irancy...
Domaine Bersan
Plus d'information sur Domaine Bersan
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Famille vigneronne depuis le XVe siècle, les Bersan sont nombreux sur Saint-Bris. Nous avons parfois souligné le manque de régularité de la gamme du domaine par le passé, lmes 2017 affichaient une agréable homogénéité.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles Vin remarquable
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Une pointe (5%) de César accompagne le Pinot Noir dans ce vin sombre, dense et intense, ouvert sur les fruits noirs mûrs et les épices, à la fois très frais, ample et riche en bouche, étayé par des tanins fermes mais d'une réelle finesse de grain. Le coup de cœur fut mis aux voix.
A propos du domaine :
Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 21 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités en bio (certifié depuis 2012).
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 17 avis
Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 14/10/2020
Je suis plus sur les fruits rouges que les fruits noirs. Joli côté charnu.
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Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 25/02/2020
Belle structure, harmonie et caractère; bon rapport Q/P
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Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 16/10/2019
Amateur depuis longtemps de cette appellation,je viens de découvrir ce cru qui ne m'a pas convaincu : nez léger,une bouche griotte discrète et peu de longueur.j'espère que le vieillissement m'apportera plus de plaisir.
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Note et avis de M.PHILIPPE D. Publié le 08/04/2019
Trop tôt pour le boire peut-être mais ce vin a un goût sucré pour l’instant est une sensation presque pettiante pas très propice pour un rouge. Je garde le reste pour réessayer dans quelque années.
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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE L. Publié le 08/04/2021
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Note et avis de M.FABIEN Q. Publié le 10/01/2021
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Note et avis de M.ALEXIS P. Publié le 09/12/2020
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Note et avis de MmeHUGUETTE D. Publié le 29/11/2020
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Note et avis de M.CYPRIEN H. Publié le 17/11/2020
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Note et avis de M.THIERRY M. Publié le 15/11/2020
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