Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 8 clients
Nouveau millésime, le 2013 était noté : Bettane & Desseauve 16/20 + Coup de Coeur
Terroir bénéficiant de conditions optimales à la production d'un grand Pinot, Les Favières est l'un des 11 climats de Marsannay faisant l'objet d'une demande de classement en Premier Cru. Les 0,7 hectares dédiés au Château de Marsannay donnent un vin dense, structuré et gourmand, sur des notes fruitées et épicées. Un coup de cœur assuré !

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Domaine :
Château de Marsannay
Nom du vin :
Les Favières
Millésime :
2014
Appellation :
Marsannay
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols marneux avec présence de calcaire à entroques, situé en haut de coteau
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
égrappage total. Macération à froid pendant 6-7 jours à 12°C. Fermentation alcoolique avec pigeages et remontages tous les jours pendant 20 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 à 15 mois, 40% en fûts neufs
Oeil :
Robe violette sombre et brillante
Nez :
De fruits rouges à noirs et d'épices avec une touche vanillée
Bouche :
Dense, structurée et gourmande. Bonne longueur
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2025
Servir :
à 15-17°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec une côte de veau aux girolles, une paupiette de caille aux raisins...
Plus d'informations sur le Château de Marsannay et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 16/20 + Coup de Coeur (Millésime 2012) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Olivier Halley, descendant de la famille propriétaire de Promodès, actionnaire de Carrefour, a acheté en 2012 ce domaine de 40 hectares dont 28 de Marsannay, en même temps que le château de Meursault, et en a confié la direction à Stéphane Follin-Arbelet. Les investissements culturaux, techniques et humains qui ont dû être engagés car le domaine avait connu une période difficile commencent à payer. Sylvain Pabion, après avoir travaillé au clos Delorme de Bertrand Minchin, a rejoint le château pour l’exploitation et pour le réceptif. Une grande salle de réception peut accueillir ici jusqu’à 350 personnes assises, ce qui est rare en Bourgogne viticole.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Le domaine du Ch. de Marsannay s'étend sur près de 40 ha. Il est présent aussi bien en appellationsvillages, 1ers crus que grands crus de la Côte de Nuits. Il appartient depuis 2012 à la famille Halley, également propriétaire du Ch. de Meursault. De nombreux investissements qualitatifs ont été menés.

Note des clients

4.2/5
sur 8 avis
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Note sans avis de M. MATTHIEU D. Publié le 09/08/2018
Note sans avis de M. YVES D. Publié le 31/05/2018
Note sans avis de M. LAURENT L. Publié le 04/12/2017
Note sans avis de M. HERVE D. Publié le 26/10/2017
Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 03/10/2017
Note sans avis de M. PHILIPPE C. Publié le 13/05/2017
Note sans avis de M. BERNARD C. Publié le 03/07/2016
Note sans avis de M. ERIC B. Publié le 02/06/2016
L'appellation d'origine contrôlée Marsannay est une appellation communale de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or. Les communes de production sont Marsannay-la-Côte, Couchey et Chenôve. Du nord au sud, les vignes du vin Marsannay s’étendent sur les meilleures parties du coteau et du piémont, entre 255 et 390 mètres d’altitude, avec des expositions allant du plein levant au midi ...
Plus d'informations sur les vins de Marsannay

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