Château de Marsannay - Marsannay 2011

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (3 clients)

Ce Marsannay se présente dans une robe brillante et profonde d'un beau rouge cerise, et développe un nez subtil, élégant, sur des notes de fruits frais bien mûrs et une nuance légèrement fumée. La bouche est souple, remplie et bien équilibrée, avec des arômes d’épices, de petits fruits rouges, ainsi qu'une bonne persistance. Tout ce que l'on attend d'un bon Marsannay !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Marsannay

Millésime

2011

Appellation

Marsannay

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

plusieurs parcelles réparties sur l'ensemble de l'aire d'appellation Marsannay et situées à mi-pente

Viticulture

culture raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

macération préfermentaire à froid de 7 jours avec un remontage journalier, 10 jours de fermentation

Élevage

en fûts (20% de fûts neufs), sur lies et sans soutirage, pendant 15 mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante, profonde, rouge cerise à reflets rouges

Nez

subtil, élégant sur des notes de fruits frais bien mûrs et une nuance légèrement fumée

Bouche

souple, remplie et bien équilibrée avec des arômes d’épices, de petits fruits rouges, bonne persistance

Servir

à 13-15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, des volailles r&ocirc;ties, des fromages (Epoisses, etc...)... <br/>

Château de Marsannay

Plus d'information sur Château de Marsannay

Marsannay

Marsannay, un vin discret de Bourgogne

L'appellation d'origine contrôlée Marsannay est une appellation communale de la Côte de Nuits (contenant les vins côte de Nuits-villages et Hautes côte de Nuits), en Côte-d’Or. Aux contreforts de la ville de Dijon débute le vignoble de Côte de Nuits dans lequel évolue l'Appellation d'Origine Contrôlée Marsannay. Proche des appellations Fixin et Gevrey Chambertin dont il partage certains traits de caractères, le vin de Marsannay est produit sur trois communes : Marsannay-la-Côte, Couchey et Chenôve. 
Couvrant une superficie de près de 230 hectares sur de petits coteaux à 300 mètres d'altitude et avec des expositions allant du plein levant au midi, l'appellation a été reconnue en 1987. C'est pourtant bien plus tôt que le vin Marsannay était reconnu pour sa qualité à l'image de Louis XIV qui l'ordonnait à sa table. Ces vins sont classés en climats aussi appelés lieux-dits et certains d'entre eux font l'objet d'une demande de classement en Premier Cru. 
Le vignoble de Marsannay repose sur des sols d’une grande diversité datant du jurassique moyen : grèzes litées, calcaires à Entroques, marnes à Oestra acuminata, ancien lit de l’Ouche ou cailloutis alluvial… 
L'appellation Marsannay produit des vins rouges et rosés issus du cépage Pinot Noir, et des vins blancs issus des cépages Chardonnay et pinot blanc. Seule appellation communale pouvant s’exprimer sous les trois couleurs, la typicité du Marsannay est celle des Côtes de Nuits. Les vins Marsannay rouges sont de couleur intense, au bouquet délié de fruits rouges et noirs. L’attaque en bouche, puissante et généreuse s’harmonise sur une finale grasse et de bonne longueur. Les vins Marsannay blancs exploitent toute la gamme des agrumes et des fleurs blanches. La bouche, souvent ample et ronde, s’ouvre de belles trames minérales, tout en longueur. Les vins rouges et les vins blancs peuvent se boire délicieusement dans leur jeunesse, mais révèleront toute la typicité de leur terroir avec le temps. Leur qualité sont particulièrement mises en avant dans les crus proposés par le Domaine René Bouvier, le Domaine Olivier Guyot et le Domaine Philippe Charlopin-Parizot.

Des vins de caractère

L'appellation, sous sa dénomination Village, présente des Marsannay rosés et des Marsannay blancs. La vinification en rouge donne des vins taniques à la robe intense, un nez de sous-bois pour les vins vieillis et une harmonieuse structure en bouche grâce à leur encépagement en pinot noir. Le vin bourgogne rosé Marsannay, assemblé principalement en pinot noir et pinot gris, présente des arômes de fruits fraichement écrasés. Le vin Marsannay blanc, issu de chardonnay et de pinot blanc, est d'une couleur or pâle avec des reflets verts des rafles de raisins.

Un terroir d'exception

Les coteaux bourguignons sur lesquels évolue l'appellation Marsannay bénéficient d'un climat océanique assez frais, baigné par les influences méridionales et continentales. Même si la douceur règne par des températures assez basses, le vignoble de Marsannay est protégé par le massif Morvan et les grands plateaux de la région Bourgogne. Le sol des combes sur lesquels le vignoble est implanté est riche en substrat de calcaire, de marnes et de sédiments. C'est grâce à la diversité de sol, d'altitude, de mouvements d'air, d'exposition aux rayons du soleil et de pente que chaque vin Marsannay possède sa propre personnalité.

Le château de Marsannay, la passion des vins de Bourgogne

Le Château de Marsannay, implanté sur la commune du même nom possède des vignes sur les principaux et plus prestigieux terroirs de Bourgogne à l'image de Gevrey Chambertin, Echezeaux, Clos de Vougeot, Champeaux ou encore Vosne Romanée en Orveaux. Le domaine propose également des vins dans les trois couleurs provenant des vignes autour de la propriété et sur l'appellation Marsannay à l'image du Marsannay blanc Champs Perdrix, un des plus hauts climats, ou lieux-dits, de la Côte de Nuits. Le Marsannay rosé ou un Château Marsannay Clos du Roy qui présente une saveur tendue et minérale. Le vin rouge de Marsannay possède un fort potentiel de garde jusqu'à 10 ans en cave et jusqu'à 15 années pour les plus grands climats
Plus d'information sur les vins Marsannay

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Olivier Halley, descendant de la famille propriétaire de Promodès, actionnaire de Carrefour, a acheté en 2012 ce domaine de 40 hectares dont 28 de Marsannay, en même temps que le château de Meursault, et en a confié la direction à Stéphane Follin-Arbelet. Les investissements culturaux, techniques et humains qui ont dû être engagés car le domaine avait connu une période difficile commencent à payer. Sylvain Pabion, après avoir travaillé au clos Delorme de Bertrand Minchin, a rejoint le château pour l’exploitation et pour le réceptif. Une grande salle de réception peut accueillir ici jusqu’à 350 personnes assises, ce qui est rare en Bourgogne viticole.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le domaine du Ch. de Marsannay s'étend sur près de 40 ha. Il est présent aussi bien en appellationsvillages, 1ers crus que grands crus de la Côte de Nuits. Il appartient depuis 2012 à la famille Halley, également propriétaire du Ch. de Meursault. De nombreux investissements qualitatifs ont été menés.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 25/01/2017

sur ma réserve ...sans plus, sans moins !

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.STEPHANE J. Publié le 01/10/2018

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTIAN G. Publié le 28/02/2014

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