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Château de Marsannay - Marsannay Champs Perdrix 2023

Château de Marsannay - Marsannay Champs Perdrix 2023

91/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

chardonnay
intensité
authentique
velours
crustacés

« Encore une belle interprétation du terroir de Marsannay, à la fois expressif et frais ! »

Le Château du Marsannay signe une nouvelle fois un Champs Perdrix offrant un nez exultant des senteurs intenses de fruits jaunes et d'épices douces. Sa rondeur et sa texture de velours en bouche ajoute à son charme tout en délicatesse, à la finale boisée et minérale joliment harmonieuse. Une belle expression du terroir !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de Marsannay

Cuvée

Champs Perdrix

Millésime

2023

Appellation

Marsannay

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Calcaires de Comblanchien, sols peu profonds et argileux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage en grappes entières, débourbage statique, fermentation alcoolique à basse température

Élevage

Pendant 11 mois en fûts de chêne (dont 20% neufs), sur lies avec bâtonnages

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe d'un doré limpide et brillant

Nez

Charmeur, développant de belles notes de fruits jaunes et d'épices

Bouche

Attaque moelleuse, pondérée par la minéralité qui guide la finale autour d'une expression saline

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster des crustacés, un risotto de Saint-Jacques, une volaille à la crème...

Plus d'information sur Château de Marsannay

Plus d'information sur Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Olivier Halley, descendant de la famille propriétaire de Promodès, actionnaire de Carrefour, a acheté en 2012 ce domaine de 40 hectares dont 28 de Marsannay, en même temps que le château de Meursault, et en a confié la direction à Stéphane Follin-Arbelet. Les investissements culturaux, techniques et humains qui ont dû être engagés car le domaine avait connu une période difficile commencent à payer. Sylvain Pabion, après avoir travaillé au clos Delorme de Bertrand Minchin, a rejoint le château pour l’exploitation et pour le réceptif. Une grande salle de réception peut accueillir ici jusqu’à 350 personnes assises, ce qui est rare en Bourgogne viticole.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le domaine du Ch. de Marsannay s'étend sur près de 40 ha. Il est présent aussi bien en appellationsvillages, 1ers crus que grands crus de la Côte de Nuits. Il appartient depuis 2012 à la famille Halley, également propriétaire du Ch. de Meursault. De nombreux investissements qualitatifs ont été menés.

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vin noté (guide 2024) 91/100

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PRIX 1JOUR1VIN

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€/btle

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