Note : Robert Parker 90/100
Le Meursault Les Perrières est un joli 1er Cru, l'un des plus complexes et des plus fins de l'appellation. Il est issu de vignes de Chardonnay reposant sur des marnes blanches. Il jouxte deux autres Premiers Crus de renom : juste au dessus des « Charmes » et à côté des « Genevrières ». Une bouteille rare puissante et complexe, à déguster en bonne compagnie !
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Oeil
robe intense, jaune-or, reflets dorés
Nez
riche et généreux s'ouvrant sur des arômes de fleurs blanches et notes vanillées
Bouche
sa structure est ferme, il est gras en bouche avec des arômes de fruits murs ainsi que des notes vanillées, d'amandes et de noisettes. Longue persistance en bouche
Servir
En carafe à 12°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire à partir de
2012
Boire avant
2021
Accords mets/vins
La puissance et la souplesse de ce vin en fait un compagnon idéal pour des mets à la fois onctueux et épicés, chauds ou froids : foie gras, poissons et crustacés en sauce, volaille à la crème, blanquettes, fromages forts...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JACQUES A. Publié le 18/08/2021
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