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Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2017

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

17/20

RVF

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

pinot noir
velouté
bœuf bourguignon

« Velouté, déjà très épanoui dans ses saveurs d'agrumes et d'épices, Le Nuits Bousselots se présente ouvert et harmonieux, digeste et gourmand. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF). Voisin des Torey et des Argillats, ce Nuits-Saint-Georges offre une superbe structure tannique et en fait un 1er cru de renom.

Caractéristiques

Domaine

Domaine Decelle & Fils

Cuvée

1er Cru Aux Bousselots

Millésime

2017

Appellation

Nuits-Saint Georges 1er Cru Aux Bousselots

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols bruns calcaires riches en argiles fines, clos voisin des Torey et Argillats

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles à maturité optimale en petites caisses de 15kg

Vinification

En cuve en bois avec les levures indigènes, cuvaison de 20 jours

Élevage

18 mois en fûts

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis intense très colorée

Nez

Arômes de petits fruits rouges et d’épices

Bouche

Structurée encore marquée par une trame tannique ferme dans sa jeunesse. Joli fruit et belle finale épicée.

Servir

A 16°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster avec les viandes en sauces ou marinées, les fromages pas trop faits ...

Domaine Decelle & Fils

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Nuits-Saint-Georges

Plus d'information sur Nuits-Saint-Georges

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Dans un style élégant, plus en finesse qu’en puissance, il dévoile une panoplie aromatique complexe, fruité noire, fumée, florale.

A propos du domaine :

Ce petit domaine s’appuie sur 8 hectares de vignes, éclatées entre Nuits-Saint-Georges et Beaune. Fondé en 2009 par Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa, il est géré depuis l’origine par Jean Lupatelli, homme de talent qui veille sur la conduite du vignoble et la vinification avec une grande perspicacité. Le domaine complète sa gamme avec quelques compléments d’achats sur l’équivalent de deux hectares, sur des appellations historiques suivies dès la création de la marque, et s’appuyant sur des vignes vendangées par les équipes maison. Les rouges 2018 se montrent tendres, charmeurs, bien fruités et floraux respectant clairement leurs origines.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fondée en 2009 par deux associés étrangers à la Bourgogne - Pierre-Jean Villa (vallée du Rhône nord) et Olivier Decelle (Mas Amiel dans le Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac dans le Bordelais) épaulés par leur oenologue Jean Lupatelli -, cette maison nuitonne (négoce et domaine) s'est aujourd'hui fait une place solide en Bourgogne.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 17/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Velouté, déjà très épanoui dans ses saveurs d'agrumes et d'épices, Le Nuits Bousselots se présente ouvert et harmonieux, digeste et gourmand.

A propos du domaine :

Fondé en 2009 par deux grands messieurs du vin, Olivier Decelle (Mas Amiel en Roussillon et Jean Faure à Saint-Émilion), et Pierre-Jean Villa, vigneron dans le nord de la vallée du Rhône, ce domaine a arrêté en 2017 les achats de raisins. Précédemment nommé Decelle-Villa, il devient en 2020 Decelle et Fils. Basé à Nuits-Saint-Georges, il s'appuie sur des vignes en propriété sur les côtes de Beaune et de Nuits, cultivées en bio. Le fin technicien Jean Lupatelli a façonné ici des vins d'excellent niveau, avec 20 à 50 % de vendange entière dans les rouges, mais il vient de quitter le domaine au printemps 2021.

Avis client

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