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Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune blanc 2022

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

James Suckling

chardonnay
fruits exotiques
beurré
blanquette

« Les bienfaits d'un élevage bois sans dénaturer l'expression même du Chardonnay, un régal ! »

« Il présente des notes de beurre salé, d'abricots, de crumble aux pommes et de crème de citron. Il est mi-corsé à corsé, crémeux et équilibré. » (James Suckling 2023)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster seul ou sur des plats fins de fruits de mer, de poissons au four ou encore sur de la blanquette de volaille...

Domaine Decelle & Fils

Plus d'information sur Domaine Decelle & Fils

Savigny-lès-Beaune

Plus d'information sur Savigny-lès-Beaune

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce petit domaine s’appuie sur 8 hectares de vignes, éclatées entre Nuits-Saint-Georges et Beaune. Fondé en 2009 par Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa, il est géré depuis l’origine par Jean Lupatelli, homme de talent qui veille sur la conduite du vignoble et la vinification avec une grande perspicacité. Le domaine complète sa gamme avec quelques compléments d’achats sur l’équivalent de deux hectares, sur des appellations historiques suivies dès la création de la marque, et s’appuyant sur des vignes vendangées par les équipes maison. Les rouges 2018 se montrent tendres, charmeurs, bien fruités et floraux respectant clairement leurs origines.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fondée en 2009 par deux associés étrangers à la Bourgogne - Pierre-Jean Villa (vallée du Rhône nord) et Olivier Decelle (Mas Amiel dans le Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac dans le Bordelais) épaulés par leur oenologue Jean Lupatelli -, cette maison nuitonne (négoce et domaine) s'est aujourd'hui fait une place solide en Bourgogne.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Fondé en 2009 par deux grands messieurs du vin, Olivier Decelle (Mas Amiel en Roussillon et Jean Faure à Saint-Émilion), et Pierre-Jean Villa, vigneron dans le nord de la vallée du Rhône, ce domaine a arrêté en 2017 les achats de raisins. Précédemment nommé Decelle-Villa, il devient en 2020 Decelle et Fils. Basé à Nuits-Saint-Georges, il s'appuie sur des vignes en propriété sur les côtes de Beaune et de Nuits, cultivées en bio. Le fin technicien Jean Lupatelli a façonné ici des vins d'excellent niveau, avec 20 à 50 % de vendange entière dans les rouges, mais il vient de quitter le domaine au printemps 2021.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 90/100

A propos du vin :

Il présente des notes de beurre salé, d'abricots, de crumble aux pommes et de crème de citron. Il est mi-corsé à corsé, crémeux et équilibré.

Avis client

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