1jour1vin

Rodolphe Demougeot - Pommard 2021

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5 (3 clients)

92/100

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
pinot noir
élégant
volaille

Le Pommard 2021 de Rodolphe Demougeot décline une belle gamme de notes de fruits rouges et florales au nez. Équilibrée, la bouche présente des tanins soyeux, avec de l'ampleur et tout en élégance. Cette cuvée s'appréciera avec une volaille aux champignons...

Caractéristiques

Domaine

Rodolphe Demougeot

Millésime

2021

Appellation

Pommard

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires, 1 ha, assemblage de deux lieux-dits : "En Bœuf" et "La Rue au Port"

Viticulture

Labours au cheval, refus des désherbants et des engrais chimiques

Vendanges

Manuelles en caissettes

Vinification

Cuvaison de 12 à 20 jours

Élevage

12 à 14 mois en fûts dont 20% de bois neuf, puis 2 à 3 mois en cuve

Degré d'alcool

12.9%

Dégustation & accords

Oeil

Pourpre

Nez

Arômes fruités et floraux

Bouche

Équilibrée avec des tanins soyeux

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

À carafer dans les millésimes récents

Boire à partir de

2025

Boire avant

2033

Garde

3 à 12 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un coq au vin, une poêlée de champignons, une pièce de bœuf ou une volaille aux champignons...

Rodolphe Demougeot

Plus d'information sur Rodolphe Demougeot

Pommard

Plus d'information sur Pommard

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 92/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5

sur 3 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MAX H. Publié le 17/08/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DANIELE M. Publié le 11/04/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. AURELIEN D. Publié le 07/04/2023

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Demougeot au meilleur prix en vente privée !

19763 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*