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Rodolphe Demougeot - Pommard Les Charmots 1er Cru Le Coeur des Dames 2021

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
pinot noir
harmonieux
gibier

Un vrai coup de cœur qui porte bien son nom. Sur un terroir peu profond avec des terres brunes puis calcaires, ce clos en forme de cœur extrait une cuvée qui nous charme d'emblée par son nez harmonieux entre intensité du fruit et notes boisées. La bouche souple, soyeuse et fraîche à l'attaque, dévoile ensuite une structure charmeuse mais soyeuse aux tanins fermes mais sans dureté. Un équilibre magnifique pour ce vin de garde qui vous offrira beaucoup de plaisir.

Caractéristiques

Domaine

Rodolphe Demougeot

Cuvée

Les Charmots 1er Cru Le Cœur des Dames

Millésime

2021

Appellation

Pommard 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols peu profonds avec des terres brunes puis calcaires, 0,30 ha

Viticulture

Labours au cheval, refus des désherbants et des engrais chimiques

Vendanges

Manuelles en caissettes

Vinification

Égrappage, cuvaison de 12-20 jours

Élevage

14 mois en fûts (dont 30% de neufs) puis 3 mois en cuves

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

De fruits rouges bien mûrs

Bouche

Tanins racés et élégants, ensemble fin avec de la chair

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

À carafer dans les millésimes récents

Boire à partir de

2024

Boire avant

2032

Garde

2 à 10 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Sublimera dos de sanglier rôti, coq au vin, magret de canard aux morilles, mignon d'agneau aux herbes, canard aux cèpes...

Rodolphe Demougeot

Plus d'information sur Rodolphe Demougeot

Pommard

Plus d'information sur Pommard

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 94/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés.

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