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Didier Montchovet - Pommard 2016

Didier Montchovet - Pommard 2016

Pommard|Vin rouge|Bio
Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5
3.2/5 (4 clients)
Appellation mondialement connue pour sa spécificité, c’est sans doute le vin le plus fermé de Bourgogne. Mystérieux au premier abord, ce Pommard se dévoile alors sur des notes de fruits noirs et de cerise. Ses tanins puissants, sa richesse et sa structure globale en font un vin taillé pour la garde. Tout ce que l'on attend de cette appellation bourguignonne prestigieuse !

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Site noté
21719 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Didier Montchovet

Millésime

2016

Appellation

Pommard

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires sur dalle calcaire presque sans fissures

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Assez longue, avec pigeage

Élevage

En fûts de chêne pendant 10 à 20 mois

Bio

Oui

Oeil

Robe profonde, pourpre foncé

Nez

Intense, sur des arômes de mûre et de myrtille, des nuances de fruits à noyau

Bouche

Tanins puissants, belle structure encore un peu austère

Servir

À 14-16°C

Apogée

Entre 4 et 12 ans

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des mets puissants type gibiers avant 4 ans, sur tout type de viande ou fromage par la suite...

Plus d'information sur Didier Montchovet

Plus d'information sur Pommard

Note des clients

Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5

3.2/5

sur 4 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. BERTRAND M. Publié le 21/07/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PATRICK L. Publié le 08/07/2020

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Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5

Note et avis de M. JACQUES C. Publié le 05/07/2020

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MATHIEU M. Publié le 20/05/2020

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