Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Paré d'une robe rouge vif, le Savigny les Beaune 2017 est franc et net, comme ce millésime. Les arômes de fruits rouges et de cerises sont dominants aussi bien au nez qu'en bouche. Les tanins, bien qu'encore marqués, sauront s'arrondir au fil du temps. Un vin jeune et gourmand !

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Domaine :
Didier Montchovet
Millésime :
2017
Appellation :
Savigny-lès-Beaune
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Assez longue, avec pigeage
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En fûts de chêne pendant 11 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge vif, couleur franche et nette
Nez :
De fruits rouges, avec une dominante de cerise
Bouche :
Généreuse et croquante sur la cerise. Tanins présents
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2025
Servir :
En carafe (les premières années) 14-16°C
Accords mets/vins : À déguster sur de la cuisine élaborée, type viandes en sauces ou fromages...
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L'appellation d'origine contrôlée Savigny-lès-Beaune est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte d’Or. Reconnue en 1937, l'AOC Savigny-lès-Beaune ne concerne que la commune du même nom. Elle comprend 22 climats classés en Savigny-lès-Beaune Premier Cru qui peuvent aussi figurer après l'appellation. Le vignoble de Savigny-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune ...
Plus d'informations sur les vins de Savigny-lès-Beaune

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