Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 17,5/20, Jancis Robinson 16,5+/20, James Suckling 92/100, Burghound 89-91/100, Robert Parker 88-90/100,
« Une note finement beurrée imprime le nez, tandis que le fruit en bouche se montre intense et épuré. Un vin cristallin, avec une belle sève. Superbe. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un grand vin à l'élégance rare...

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Domaine :
Louis Jadot
Nom du vin :
1er Cru Referts
Millésime :
2015
Appellation :
Puligny-Montrachet
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Parcelles juste en dessous des climats « Les Combettes » et « Clos de la Garenne » sur sol argilo-calcaire, riche en cailloux, bien drainé, facile à s’échauffer exposé plein Est
Vendanges :
Manuelle en petites caisses
Viticulture :
Raisonnée sans aucun ajout de synthèse. Les travaux se font au tracteur ou au cheval pour les vignes les moins accessibles. Pas de labourages profonds, mais des actions de surface pour préserver la structure du sol
Vinification :
Pressurage doux, fermentation en fûts dont un tiers de neufs
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Environ 15 mois en fûts de chêne sur lies fines
Oeil :
Couleur or pâle assez brillante
Nez :
Ses arômes rappellent ceux de l'amande, du miel, de la fougère ainsi que des notes minérales
Bouche :
Intense et fine, avec une richesse tempérée par une grande élégance
Boire avant :
2025+
Servir :
À 12-14°C
Accords mets/vins : Saura accompagner de la grande cuisine : crustacés, poissons pochés ou à la crème, fromages fermentés...
Plus d'informations sur Louis Jadot et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 88-90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Puligny-Montrachet 2015 1er Cru Les Referts apparaît plus fermé que le Puligny La Garenne au nez et avait besoin d'un peu d'aération avant d'offrir d'agréables voire fascinantes notes d'herbe fraîche et de granit. La bouche est onctueuse à l'entrée avec des agrumes épicés, bien que je perçois plus de minéralité et de tension sur La Garenne actuellement. Voyons comment cela se joue une fois en bouteille.

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 17,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Une note finement beurrée imprime le nez, tandis que le fruit en bouche se montre intense et épuré. Un vin cristallin, avec une belle sève. Superbe.

A propos du domaine : Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendues et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison.

Burghound

Burghound

Vin noté : 89-91/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 16,5+/20

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2018) : 92/100

A propos du vin : Le vin propose des notes florales, ainsi qu'une gamme d'arômes d'agrumes brillants avec une touche tropicale. Glace de pêches et de citrons, montrant une bonne acidité. Une finition lisse et élégante.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.

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L'appellation Puligny-Montrachet est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or qui comporte 17 climats classés en Puligny-Montrachet Premier Cru et quatre grands crus. Parmi les climats distingués par un classement Puligny-Montrachet Premier Cru, on peut citer indistinctement: Hameau de Blagny, La Truffière, Clos de la Garenne, Le Cailleret, Les Pucelles, Les ...
Plus d'informations sur les vins de Puligny-Montrachet

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