Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
16/20
Gault & Millau
« Ce 100% Chardonnay dévoile un nez puissant mais subtil : arômes de pêche de vigne juteuse et croquante, de poire, raisin frais, fleurs blanches et poivre blanc. La bouche est avenante, dotée d’une vibration nette. La mâche d’agrume frais reflète le dosage de 3 g/l dont l’acidité tonifie l’ensemble en une finale crémeuse. À déguster en apéritif ou sur un ceviche de dorade aux agrumes.» (Le Guide des Vins Gault & Millau)
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Oeil
Robe jaune clair reflets verts
Nez
Franc avec des arômes d'agrumes
Bouche
Vive, cristalline, fraîche et élégante
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, huîtres, tartares de saumon et de thon, fruits de mer et poissons grillés…
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2020) 16/20 (Très bon)
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
A propos du vin :
Ce 100% chardonnay dévoile un nez puissant mais subtil : arômes de pêche de vigne juteuse et croquante, de poire, raisin frais, fleurs blanches et poivre blanc. La bouche est avenante, dotée d’une vibration nette. La mâche d’agrume frais reflète le dosage de 3 g/l dont l’acidité tonifie l’ensemble en une finale crémeuse. À déguster en apéritif ou sur un ceviche de dorade aux agrumes.
A propos du domaine :
Issus d’une lignée de vignerons remontant au XVIIème siècle, Rémi et Jean-René Brice cultivent les 12 hectares du vignoble familial. Entourés de Christophe Constant, œnologue et responsable de la production, ils élaborent des champagnes ancrés dans le terroir de Bouzy classé Grand Cru.