Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 4 clients
Note : Gilbert & Gaillard 88/100
«Jolie robe or clair. Nez délicat d'amandes grillées, touche fumée, belle personnalité. En bouche une fraîcheur dominante associée à une effervescence soyeuse, aérienne. Les arômes sont parfaitement mis en valeur dans le même registre festif.  » (Le Guide des Vins 2018 - Gilbert & Gaillard)

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Domaine :
Champagne Brice
Nom du vin :
Blanc de Blancs Grand Cru Bouzy Extra-Brut
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Bouzy Grand Cru, lieux-dits Monts des Tours-Châteleines
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation en fûts de 228 litres
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
5 g/L
Elevage :
En cuve sans fermentation malolactique, puis 24 mois de vieillissement en cave
Nez :
Épanoui de fleurs blanches, d'agrumes, avec une touche briochée
Bouche :
Attaque explosive, fraîche. Finale profonde, ample et mature.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2024
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des huîtres, des fruits de mer, du saumon cru mariné, un tartare de thon, des coquilles Saint Jacques...
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Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté (guide 2017) : 90/100

A propos du vin : Belle robe jaune clair. Nez expressif et épanoui évoquant les fruits à noyau mûrs et des tonalités de végétaux secs. La bouche séduit dès l'attaque par sa maturité, sa plénitude, sa fraîcheur. La finale met en valeur les arômes qui persistent longuement.

Note des clients

3.5/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. THOMAS JEANNEAU B. Publié le 18/03/2019
Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 04/07/2018
Note sans avis de M. GALIANI G. Publié le 20/04/2018
Note sans avis de Mme AUDREY P. Publié le 05/04/2018
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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