Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Brut 2008
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
Bettane & Desseauve
Dans une robe dorée profonde, Toulette se révèle être une cuvée très expressive, dotée d'une belle finesse, sur des arômes d'amande grillée et de pain chaud. La bouche est élégante, dense et puissante à la fois, avec une excellente fraîcheur et une belle longueur en finale. Une certaine idée de l'élégance champenoise !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des crustacés, un homard, des langoustines, une poêlée de gambas, mais aussi des huîtres pochées ou encore un foie gras de canard, ou seul... pour le plaisir !
Champagne Janisson Baradon
Champagne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
On est dans l'éclat avec un tranchant salin et crayeux.
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, le premier à la gestion, le second à la vigne et à la cave. Les frères disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
A propos du domaine :
Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.
Avis client
Note des clients
4.6/5
sur 10 avis
Note et avis de M. ALBAN M. Publié le 10/11/2016
Champagne d'une remarquable finesse et d'une belle persistance
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Note et avis de M. CHRISTOPHE D. Publié le 20/08/2023
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Note et avis de M. CYRILLE A. Publié le 05/08/2022
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Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 20/03/2021
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Note et avis de M. THIERRY B. Publié le 04/11/2019
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Note et avis de M. ANTOINE C. Publié le 29/06/2019
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Note et avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 20/10/2018
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Note et avis de M. ALAIN A. Publié le 27/04/2018
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Note et avis de M. ALAIN L. Publié le 21/12/2017
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Note et avis de M. LUCA B. Publié le 05/01/2017
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