Cette cuvée réalisée avec 100% de Pinot Noir et avec un début de macération délivre une robe rosée intense. Des notes mêlées de petits fruits rouges acidulés et de pamplemousse rose s'expriment au nez. Puis la bouche laisse exprimer un fruit généreux équilibré par une tension linéaire. Une belle réalisation qui pourra accompagner des mets de choix !
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Oeil
Robe couleur framboise soutenue
Nez
De fruits rouges, de prune, de pamplemousse rose
Bouche
Expression d'un joli fruit, générosité, tension linéaire
Servir
À 10°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
Élégant et plein de fraîcheur à déguster à l'apéritif, sur une poêlée d'écrevisses au Champagne, une salade de fruits, une tarte aux fruits...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, le premier à la gestion, le second à la vigne et à la cave. Les frères disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
A propos du domaine :
Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.
Note des clients
4.1/5
sur 7 avis
Note et avis de M. ERIC H. Publié le 26/03/2020
Tres tres bon champagne. On en redemande.
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Note et avis de M. ALEXIS C. Publié le 20/07/2019
Vin trompeur qui au premier abord tire plus vers un kir. Parfait pour l’été. Ma femme en raffole
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 27/03/2024
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Note et avis de M. OLIVIER L. Publié le 26/01/2023
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Note et avis de M. GAETAN D. Publié le 08/05/2022
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Note et avis de M. ALAIN A. Publié le 07/06/2020
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Note et avis de M. CYRIL M. Publié le 23/02/2020
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