Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 3 clients
Notes : Gault Millau 17/20, Guide Revel 17/20, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Brioche, noisettes, suavité réglissée et trame puissante: ce champagne assume bien son classement de grand cru. Le dosage n'efface en rien la minéralité, que le millésime riche enveloppe. Un champagne de fruit et de terroir. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Assurément un Grand Cru d'excellence !
 

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Domaine :
Champagne Janisson Baradon
Nom du vin :
Grand Cru
Millésime :
2005
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Terroirs de Chouilly et Cramant
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols
Vinification :
Sans fermentation malolactique, vinification en petits fûts
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
En petits fûts
Oeil :
Belle robe or à reflets verts
Nez :
Sur des arômes anisés, de poire puis de pomme verte
Bouche :
Suavité réglissée et trame puissante: ce champagne assume bien son classement de grand cru
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster à l'apéritif, idéal pour accompagner tout un repas...
Plus d'informations sur Champagne Janisson Baradon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Il comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne. Ils pratiquent l’enherbement afin de faciliter la vie biologique des sols. Ils ont modernisé intelligemment le style des vins. Cette année encore les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des vins au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, qui disposent de plus de 9 ha de vignes.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Avec un vignoble implanté sur les coteaux cernant Epernay, les deux frères Maxence et Cyril Janisson, à la suite de leur père Richard, élaborent des champagnes d’une grande franchise. On y décèle un vrai sens de la maturité et une recherche de la concentration dans l’expression des terroirs, surtout dans la gamme des déclinaisons de trois parcellaires élaborés sans "malo" et faiblement dosés (environ 2g/l) qui offrent davantage de finesse et de personnalité : Toulette, un chardonnay musclé planté en 1947 vinifié en fût, Tue-Boeuf en pinot noir et Conges en pinot meunier seront disponibles à l'automne 2016 et une nouvelle cuvée assemblant les sept cépages champenois arrivera courant 2017. Pour déguster l'ensemble des vins, une boutique Janisson-Baradon a vu le jour place de la République, au pied de l'avenue de Champagne à Epernay.

Note des clients

4/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 25/07/2018
Note sans avis de M. PIERRE ANDRE F. Publié le 18/05/2016
Note sans avis de M. FRANCOIS V. Publié le 05/05/2013
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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