Champagne Janisson-Baradon & Fils - Les Toulettes Blanc de Blancs Brut 2000
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Gault Millau 18,5/20, Gilbert & Gaillard 90/100, le Point 17/20, Vinalies Prix d'excellence
De très vieilles vignes de chardonnay plantées en 1947 produisent, à très faibles rendements, ce 100% chardonnay, sur la parcelle « les Toulettes », la plus qualitative du domaine. Ce millésime "collector" 2000 se livre après sept années passées dans l’obscurité des caves de craie de la maison Janisson-Baradon. Un superbe Blanc de blancs à découvrir pour les fêtes !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
<font>A déguster sur des crustacés homard, des langoustines, une poêlée de gambas, mais aussi des huîtres pochées ou encore un foie gras de canard, ou seul... pour le plaisir !</font> <br/>
Champagne Janisson Baradon
Champagne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, le premier à la gestion, le second à la vigne et à la cave. Les frères disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
A propos du domaine :
Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. JEAN-PIERRE D. Publié le 17/09/2012
Un des meilleurs blanc de blancs que j'ai pu goûter ! Superbe avec des fruits de mer.
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Note et avis de M. FRANCOIS A. Publié le 03/08/2014
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Note et avis de M. GIOVANNI F. Publié le 16/12/2013
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Note et avis de M. FREDERIC V. Publié le 24/09/2013
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