Champagne Janisson-Baradon & Fils - Tue Boeuf 2006
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
Issue de la parcelle Tue Boeuf, sur le terroir d’Epernay, cette cuvée offre un nez à la fois grillé et confit au niveau aromatique dès les premières secondes (raisins, noisettes, cerises). Un champagne particulièrement haut en couleurs, avec une volée d'épices chaudes en finale. Un must !
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Oeil
belle robe dorée
Nez
à la fois grillé et confit au niveau aromatique dès le premier nez (raisins, noisettes, cerises)
Bouche
un vin particulièrement haut en couleurs, avec une volée d'épices chaudes en finale.
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2015
Boire avant
2017
Production
2656 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, idéal pour accompagner tout un repas...<br/>
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
L'ampleur des 100 % de pinot noir donne une bonne intensité à ce vin qui est à l'affût d'un perdreau.
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, le premier à la gestion, le second à la vigne et à la cave. Les frères disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
A propos du domaine :
Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
Tue Boeuf demeure le plus résistant, puissant, terrien, à poser à table pour l'automne, les viandes blanches et les champignons.
Note des clients
5/5
sur 3 avis
Note et avis de M. GOMEZ G. Publié le 02/08/2015
9,2: Janisson-Baradon & Fils elaboran poco más de 2.500 botellas de esta cuvée monovarietal de pinot noir ofreciendo un interesante blanc de noirs millesimé. Hay que dejarlo abrirse en la copa porque inicialmente es menos expresivo que sus hermanos de colección, Congés y Les Toulettes, y la fruta roja y un carácter muy vinoso tardan en dejarse ver. Cuando lo hacen revelan un excelente champagne, con mucha personalidad y un excelente comportamiento en boca donde se muestra amplio y equilibrado.
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Note et avis de M. GIOVANNI F. Publié le 16/12/2013
J'aime ce vin comme un frere
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Note et avis de M. SEBASTIEN J. Publié le 07/11/2016
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