« Avec des raisins de La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et Barolo, le Barolo 2012 d'Elio Altare est une expression classique du millésime. Les fruits de chaque village sont vinifiés séparément et après la fermentation malolactique, le vin est passé en barrique neutre. Le vin se montre moins gras qu'en 2011 et sa couleur n'est pas aussi profonde ou noire. L'intensité aromatique de ce vin est soigneusement travaillée et plus subtile. C'est un Barolo élégant et convivial qui saura s'apprécier à moyen terme. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'appréciera avec des viandes rouges, des fromages affinés...
Domaine Elio Altare
Barolo
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vin noté (guide 2016) 93/100 (Vin exceptionnel)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. YOLAND M. Publié le 16/06/2019
Probablement encore trop jeune pour être consommé.
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Note et avis de M. ANTHONY C. Publié le 01/12/2017
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