Italie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Notes : Wine Spectator 93/100, Robert Parker 92/100
« Avec des raisins de La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et Barolo, le Barolo 2012 d'Elio Altare est une expression classique du millésime. Les fruits de chaque village sont vinifiés séparément et après la fermentation malolactique, le vin est passé en barrique neutre. Le vin se montre moins gras qu'en 2011 et sa couleur n'est pas aussi profonde ou noire. L'intensité aromatique de ce vin est soigneusement travaillée et plus subtile. C'est un Barolo élégant et convivial qui saura s'apprécier à moyen terme. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine Elio Altare
Millésime :
2012
Appellation :
Barolo
Région :
Italie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Nebbiolo
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Macération en grappes entières en cuve inox rotative et thermorégulées.
Degré d'alcool :
14.5 %
Elevage :
24 mois en fûts de chêne français
Oeil :
Robe rubis aux reflets grenat
Nez :
Arômes élégants de fruits rouges
Bouche :
D'une grande élégance avec une finale sur la violette, avec des tanins prononcés mais souples
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2028
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des viandes rouges, des fromages affinés...
Plus d'informations sur le Domaine Elio Altare et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2016) : 93/100 (Exceptionnel)

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. YOLAND M. Publié le 16/06/2019
Probablement encore trop jeune pour être consommé.
Note sans avis de M. ANTHONY C. Publié le 01/12/2017
La Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) Barolo est une dénomination italienne du Piémont. Souvent appelé « Roi des vins, Vins des Rois », le Barolo est issu du cépage principal de l'appellation : le Nebbiolo. Les Barolo présentent beaucoup de similitudes avec la classification et vinification des vins de Bourgogne. Les appellations communales les plus fameuses ...
Plus d'informations sur les vins de Barolo

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