« Le Barolo Arborina 2012 est un vin complet et harmonieux qui joue bien le jeu. D'une précision modèle, le fruit est récolté exactement 33 jours après la floraison. Les arômes gras de cerise séchée, d'épices, de goudron, de cola et de réglisse deviennent plus intenses. Seulement une partie du vin est élevé en barriques neuves. La texture est soyeuse et ferme. Le résultat est équilibré et plein. C'est un Barolo classique et complet qui représente le meilleur côté du millésime. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Oeil
robe rubis aux reflets grenats
Nez
notes fruitées et florales aériennes et douces
Bouche
élégante, féminine avec des tanins légers.
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
s'appréciera avec des viandes rouges, du gibier, des fromages affinés
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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