« Le Barolo 2010 est le fruit de raisin provenant de La Morra, Castiglione Falletto et de Serralunga d'Alba. Il présente une belle intensité en fruit avec des notes mûres de fruits noirs. Même la couleur du vin est légèrement plus foncée et concentrée que les vins voisins. La qualité des fruits mûrs de Serralunga d'Alba et la puissance se dévoilent, surtout dans ce millésime 2010 nuancé et élégant. Le bouquet s'ouvre pour révéler plus d'épices et de tabac avec le temps. L'ampleur et la générosité de ce vin s'accordent très bien. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) Un Barolo splendide !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Elio Altare
Millésime
2010
Appellation
Barolo
Région
Italie
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Nebbiolo
Terroirs
sur La Morra (la plus prestigieuse) : marne avec argile et calcaire
Viticulture
culture raisonnée sans produits chimiques
Vinification
en cuve inox à rotation horizontale, avec macérations pelliculaire de 4 à 5 jours, sous température contrôlée
Élevage
24 mois en barriques neuves de chêne français
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur rubis intense
Nez
frais avec des fruits mûrs, de la prune, de la myrtille, de la réglisse et des notes d'herbes aromatiques
Bouche
élégant, équilibré avec des notes balsamiques (mentholées) et épicées, riche en nuances et d’une grande personnalité, un Barolo splendide
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2028
Accords mets/vins
à déguster sur de l'agneau, des volailles rôties, une blanquette de veau...
Domaine Elio Altare
Barolo
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 94/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Barolo 2010 est le fruit de raisin provenant de La Morra, Castiglione Falletto et de Serralunga d'Alba. Il présente une belle intensité en fruit avec des notes mûres de fruits noirs. Même la couleur du vin est légèrement plus foncée et concentrée que les vins voisins. La qualité des fruits mûrs de Serralunga d'Alba et la puissance se dévoilent, surtout dans ce millésime 2010 nuancé et élégant. Le bouquet s'ouvre pour révéler plus d'épices et de tabac avec le temps. L'ampleur et la générosité de ce vin s'accordent très bien.
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. GABRIEL P. Publié le 24/01/2021
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Note et avis de M. FONS V. Publié le 28/05/2018
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Note et avis de M. ROMEO A. Publié le 13/04/2018
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Note et avis de M. DAVID P. Publié le 18/10/2015
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