Italie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2.5/5 par 2 clients
A la fois frais et souple, le Dolcetto d'Alba dévoile des parfums élégants de violette et de petits fruits rouges. La bouche est juteuse, typique des grands Dolcetto. Une valeur sûre de l'appellation, produite par un grand maître du Barolo !

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Domaine :
Domaine Elio Altare
Millésime :
2015
Appellation :
Dolcetto d'Alba
Région :
Italie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Dolcetto
Terroirs :
Sols calcaires et sableux
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Macération en grappes entières en cuve inox rotative et thermorégulées.
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
10 mois en cuves inox
Oeil :
Robe rouge pourpre
Nez :
Arômes élégants de violette et de petits fruits rouges
Bouche :
Ronde avec d'intenses saveurs fruitées et des tanins souples
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2020
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien à l'apéritif, que sur des tapas, des viandes blanches, des pâtes...
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Wine Advocate - Robert Parker

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Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Note des clients

2.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. YOLAND M. Publié le 16/06/2019
Note sans avis de M. MICHEL L. Publié le 11/07/2018
La Dénomination d'Origine Contrôlée (DOC) Dolcetto d'Alba est une dénomination italienne de la région Piémont, reconnue depuis le 16 juillet 1974. Seuls ont droit à la DOC Dolcetto d'Alba les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Cuneo et en province d'Asti, couvrant une superficie ...
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