Pieropan - Soave Classico La Rocca 2020

Italie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.7/5 (3 clients)

95/100

James Suckling

-

92/100

Vinous

Italie
garganega
agrumes
aromatique
poisson

« Un Soave complexe, riche et crémeux avec des arômes de silex, d'amandes fumées, de noix de muscade, de citron grillé, d'ananas rôti et de thym. Corps moyen à plein. Il y a tellement de choses qui se passent, des épices subtiles aux agrumes mûrs et aux nuances beurrées et crémeuses. Long et dense. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022). Un symbole de qualité et de la tradition du Soave Classico.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Pieropan

Cuvée

La Rocca

Millésime

2020

Appellation

Soave Classico

Région

Italie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Garganega

Terroirs

De craie et d'argile

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuves bois de 2.500l après une courte macération pelliculaire

Élevage

Environ 12 mois sur lies en fûts de 2000 et 500L, puis en bouteille

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune brillant à reflets dorés

Nez

Intense, sur des arômes évoquant les fruits exotiques, une nuance délicatement noisettée

Bouche

Sur de belles notes d'épices, une longueur très persistante et beaucoup d'élégance

Servir

À 12-14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des risottos, des poissons...

Domaine Pieropan

Plus d'information sur Domaine Pieropan

Avis des experts

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 92/100

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 95/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Un Soave complexe, riche et crémeux avec des arômes de silex, d'amandes fumées, de noix de muscade, de citron grillé, d'ananas rôti et de thym. Corps moyen à plein. Il y a tellement de choses qui se passent, des épices subtiles aux agrumes mûrs et aux nuances beurrées et crémeuses. Long et dense. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire ou à garder.

Avis client

Note des clients

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4.7/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 07/10/2022

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Note et avis de M.DIDIER L. Publié le 11/09/2022

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Note et avis de M.MICHEL L. Publié le 26/05/2022

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