Pieropan - Soave Classico Calvarino 2021
Italie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
James Suckling
-
93/100
Decanter
-
93/100
Vinous
Blanc intensément savoureux avec des arômes de fruits à pulpe blanche et notes de sureau. On y retrouve un fond de noisette et d'amande. Sa fraicheur et son élégance en font un vin bien équilibré, se terminant par une finale agréablement longue et persistante. Soave Classico Calvarino est d'autant plus exquis après quelques années en bouteille !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Pieropan
Cuvée
Calvarino
Millésime
2021
Appellation
Soave Classico
Région
Italie
Couleur
Vin blanc
Cépages
70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Terroirs
Sols volcaniques, tuf et basalte
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en cuves béton, à une température de 16-18°C
Élevage
12 mois sur lies en cuves béton puis en bouteille
Degré d'alcool
12.5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle à reflets brillants verts
Nez
Frais et intense, dans un registre floral et fruité, des arômes de pêches, poires sur un fond de noisette et d'amande
Bouche
Généreuse, bien équilibrée et élégante, avec une superbe longueur et beaucoup de finesse
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des entrées, des poissons, des coquillages, des fromages frais...
Domaine Pieropan
Soave
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2022) 93/100 (Millésime 2020)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2022) 93/100 (Millésime 2020)
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James Suckling
Vin noté (guide 2022) 94/100 (Millésime 2020)
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. OLIVIER D. Publié le 24/05/2023
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