Pieropan - Soave Classico La Rocca 2021

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Pieropan 2021 Soave Classico La Rocca biologique présente une teinte dorée avec des nuances d'émeraude brillante et de vert. Élaboré à partir de 100% de Garganega, il vieillit en tonneaux pendant 12 mois. Le vin est visqueux en apparence, glissant à l'intérieur du verre avec des tourbillons épais et lents. L'effet est assurément magnifique et corsé, avec des arômes d'abricot, de poire pochée, de pierre broyée et de safran ou de cannelle très légers. Il s'agit tout simplement d'un excellent millésime d'un producteur de classe mondiale. Heureusement pour nous, 48 000 bouteilles ont été produites. 2023-2035

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Riche et linéaire à la fois, c'est un vin d'un équilibre si profond qu'il peut faire fléchir les genoux. 2021 s'ouvre sur des arômes de pommes riches et dorées, de chèvrefeuille, de noisettes torréfiées et de miel de trèfle frais. Au fur et à mesure que le vin se développe, la minéralité brille et apporte plus de nuances au vin. La bouche est texturée, étagée et si bien structurée que vous pourriez oublier qu'il s'agit d'un vin et non d'un objet d'art. Les abricots, les poires cuites et les épices douces conduisent le palais vers cette pointe de minéralité en fin de bouche.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Soave Classico La Rocca 2021 séduit, affichant son riche bouquet d'épices pâtissières et de chêne doux, avant de se concentrer sur des notes de pomme cuite et de camomille. C'est l'élégance personnifiée, d'abord opulente, puis résolument savoureuse et précise, avec des fruits du verger croquants qui s'écoulent sur un noyau salin et acide. Le 2021 s'achève sur une longueur spectaculaire, colorant le palais d'une concentration juvénile, les agrumes piquants se mêlant aux abricots secs et aux pêches. Il s'agit d'un millésime particulièrement généreux pour La Rocca, mais l'équilibre est tout à fait remarquable. Il a été affiné pendant un an dans un mélange de fûts de chêne de Slavonie de 2000 et 500 litres. 2025-2033

James Suckling

A propos du vin :

Une cuvée différente, plus riche, avec des arômes de fruits à noyau, de noix de muscade et de truffe. Utilisation judicieuse du chêne (tonneaux et grands formats français) et élevage prolongé sur lies. Vignoble acquis en 1976, situé juste derrière le château de la ville. Une altitude plus basse, avec de l'argile et du calcaire (plutôt que des roches volcaniques plus répandues), qui trouve une confluence sans effort avec une approche de vinification qui a longtemps défini cette expression plus ample, récoltée tardivement et hautement texturée. Bien qu'il s'agisse d'un vin atypique sur le plan stylistique, on observe souvent des tâches de botrytis, de tamarin et de mangue séchée, qui se fondent dans la tension sous-jacente pour donner de la générosité et de l'autorité à ce vin. À boire dès maintenant, mais meilleur à partir de 2026.