Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2019
Italie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
James Suckling
« Ce vin a un nez séduisant de lavande, de romarin, de thym, de paprika, de boîte à épices et de baies sauvages. Très parfumé et plein de personnalité. Corps moyen. J'aime les herbes et les fruits épicés, tous finement entrelacés et soutenus par des tanins élégants. Long et délicieux. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022). Une cuvée synonyme de plaisir, que l'on peut accompagner d'une belle viande grillée !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Pieropan
Cuvée
Ruberpan
Millésime
2019
Appellation
Valpolicella Superiore
Région
Italie
Couleur
Vin rouge
Cépages
60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, Corvinone et Croatina Veronese, 10% de cépages traditionnels de Valpolicella
Terroirs
Sols de craie et argile
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuvaison de 12 jours, à une température de 23-24°C
Élevage
18-24 mois en fûts de 500 L
Degré d'alcool
13.5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe brillante couleur rubis
Nez
Sur des notes fruitées évoquant la cerise, la fraise
Bouche
Complexe, fruitée avec un joli caractère épicé
Servir
À 14-15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes grillées, des volailles, des sauces tomates, des fromages affinés...
Domaine Pieropan
Valpolicella
Avis des experts
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Ce vin a un nez séduisant de lavande, de romarin, de thym, de paprika, de boîte à épices et de baies sauvages. Très parfumé et plein de personnalité. Corps moyen. J'aime les herbes et les fruits épicés, tous finement entrelacés et soutenus par des tanins élégants. Long et délicieux. À boire ou à garder.
Avis client
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