Ce Savagnin ouillé révèle tout le potentiel de ce cépage aromatique. D'une grande pureté et élégance, En Guille Bouton se montre charnu aux accents de châtaigne et amande fraîche avec une finale délicatement saline.
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Oeil
Robe jaune or
Nez
De noix et amande fraîche
Bouche
Croustillante et fraîche
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera un poulet au vin jaune, des asperges, un mousse de cancoillotte, en apéritif...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2026) 92/100 (Millésime 2023)
Bourgogne Aujourd'hui
Vin noté (guide 2025) 95/100 (Millésime 2023)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 92/100 (Millésime 2023)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique basé à Passenans a connu une deuxième naissance lorsque Emmanuel Grand et sa compagne Nathalie, fille de vignerons arboisiens, le reprennent en 2015, réduisant considérablement la superficie du vignoble et décidant de le convertir en agriculture biologique. Les résultats ne se font guère attendre et la gamme, qui embrasse toutes les spécialités jurassiennes, progresse chaque année. « J'aime maîtriser, pour connaître » affirme le rigoureux Emmanuel Grand : son credo s'illustre parfaitement dans des vins très nets, pleins d'éclat, de gourmandise et de caractère. L'avenir leur appartient.
PRIX PROPRIÉTÉ
27
.00
Cash Back | 2.00%
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