Note : Robert Parker 91/100
Mêlant Roussanne, Marsanne et Viognier, La Rouvière 2008 déploie sous une robe cristalline ses arômes de pêche et d'abricots secs, avec des touches miellées. La bouche dévoile beaucoup de fraîcheur et un fruit croquant. Le Sud en bouteille !
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Oeil
Belle robe dorée, claire, cristalline
Nez
Nez pêche, abricots secs avec des touches miellées
Bouche
Bouche fraîche avec beaucoup de fruits et de croquant qui aboutit à une finale très flatteuse légèrement mentholée
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/4 d'heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des seiches à la rouille, du crabe, une sole meunière, des pélardons des cévennes...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Après Bernard Durand, qui a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu’à sa reconnaissance en zone viticole qualitative, Régis Valentin, son neveu, a repris les rênes techniques. Sans tambours ni trompettes, c’est un domaine à rechercher pour sa cuvée Vieilles Vignes, puissante tout en étant savoureuse, son Clos des Combes, sa Grande Cuvée. La Cuvée Madame est encore plus ambitieuse et le rosé est régulièrement délicieux.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Régis Valentin, œnologue et maître de chai, a repris en 2001 le domaine créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha de vignes (en conversion bio depuis 2019) occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges. Une valeur sûre du Languedoc.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MATHIEU F. Publié le 04/03/2019
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