Note : Bettane & Desseauve 14/20
« Sa fraîcheur apporte l’énergie. Son volume de bouche est onctueux, porté par l’acidité fine des pamplemousses. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Un blanc très réussi, avec un fruit mûr enveloppé de belles et fines notes florales. Un vin de plaisir immédiat !
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Oeil
Belle robe jaune pâle, brillante
Nez
Le premier nez est floral (lilas). Après agitation apparaîssent des notes d'abricots mûrs, de mangues fraîches, finissant sur une pointe mentholée
Bouche
aérienne, fraîche, fruitée et longue
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/4 d'heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster sur une blanquette de lotte, un médaillon de foie gras, du roquefort...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Après Bernard Durand, qui a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu’à sa reconnaissance en zone viticole qualitative, Régis Valentin, son neveu, a repris les rênes techniques. Sans tambours ni trompettes, c’est un domaine à rechercher pour sa cuvée Vieilles Vignes, puissante tout en étant savoureuse, son Clos des Combes, sa Grande Cuvée. La Cuvée Madame est encore plus ambitieuse et le rosé est régulièrement délicieux.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Régis Valentin, œnologue et maître de chai, a repris en 2001 le domaine créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha de vignes (en conversion bio depuis 2019) occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges. Une valeur sûre du Languedoc.
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. DAVID O. Publié le 15/12/2014
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