Château Puech-Haut - Tête de Bélier 2012

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (5 clients)

Les adjectifs ne manquent pas pour qualifier cette cuvée phare du domaine : Tête de Bélier en blanc est charmeur, frais, étonnant, opulent, équilibré... et mêle harmonieusement des notes de fruits exotiques, d’abricot avec des nuances de chocolat blanc et de pêche de vigne.. Tout simplement un Grand blanc du Languedoc !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Puech-Haut

Cuvée

Tête de Bélier

Millésime

2012

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

Roussane, Marsanne, Grenache Blanc

Terroirs

Coteaux exposés sud, climat méditerranéen, sol argilo-calcaire avec galets roulés déposés par le Rhône

Vendanges

récolte manuelle en cagettes

Viticulture

Techniques traditionnelles, travail du sol, ébourgeonnage manuel, fertilisation organique, rendement de 25 hl/ha

Vinification

cépages vinifiés séparément, fermentation en barriques de chêne neuves pour la roussanne et le grenache blanc, en cuves pour la marsanne

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille très brillante

Nez

à la fois éclatant de fruits exotiques, d’abricot, et chaleureux avec des notes de chocolat blanc et de pêche de vigne

Bouche

équilibrée et pleine, sur des notes à la fois fraîches en attaque (agrumes) et plus rondes en finale (miel d’acacias)

Boire à partir de

2014

Boire avant

2020

Ouvrir

1/2h avant le service

Servir

en carafe à 11°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Un vin blanc gras et &eacute;quilibr&eacute; &agrave; appr&eacute;cier sur des hu&icirc;tres de Bouzigues, des escargots &agrave; la languedocienne, un loup grill&eacute; &agrave; l'anis, un plateau de fromages de ch&egrave;vre frais...<br/>

Château Puech-Haut

Plus d'information sur Château Puech-Haut

Coteaux du Languedoc

L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Coteaux du Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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4.2/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.EDGAR H. Publié le 04/09/2017

Dégusté en 09/2017. Le boisé est parfaitement fondu

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Note et avis de M.GUILLAUME L. Publié le 17/08/2014

Un grand Languedoc Blanc. A consommer de préférence dans sa jeunesse

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Note et avis de M.DIDIER B. Publié le 14/04/2019

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Note et avis de M.YANNICK P. Publié le 14/08/2015

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Note et avis de M.JEAN MARC S. Publié le 22/01/2014

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