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Château Puech-Haut - IGP Pays d'Oc Okapy rosé 2023

Name: Château Puech-Haut - IGP Pays d'Oc Okapy rosé 2023
Brand: Château Puech-Haut
Rating: 3.5 (10 reviews)

IGP Pays d'Oc|Vin rosé

3.5/5 (10 clients)

équilibré

fraîcheur

barbecue

« La nouvelle cuvée Okapy rosé, au caractère unique sous le signe du bélier »

Okapy présente une belle robe pâle, au nez éclatant de fruits blancs et fruits exotiques. Une cuvée tout en fraîcheur, parfaite pour l'arrivée du printemps. Sa bouche est vive et désaltérante, tout en équilibre. (Bouchon en verre)

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Domaine

Château Puech-Haut

Cuvée

Okapy

Millésime

2023

Appellation

IGP Pays d'Oc

Région

Languedoc

Cépages

Grenache, Cinsault, Syrah

Terroirs

Sols argilo-calcaire, galets roulés par le Rhône au quartenaire

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles de nuit

Vinification

Tri des raisins à la récolte, pressurage direct, débourbage statique, vinification à basse température en cuves inox (12°-14°C)

Élevage

En cuve inox

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Robe rose pâle

Nez

Frais aux arômes de fruits blancs et exotiques

Bouche

Vive, croquante et désaltérante, très bel équilibre

Servir

À 6-8°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À déguster en apéritif, avec des poissons grillés, barbecue, des salades ou bien seul...

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Note des clients

3.5/5

sur 10 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 21/04/2024

Rosé hybride mi-Languedoc, mi-Sables de Camargue au style convivial et appétent. Grâce à la souplesse et la fraîcheur apportées par le Cinsault, la bouche est d'une rondeur bienveillante et sensuelle, sur des fruits rouges acidulés (framboise et garriguette notamment) et des notes d'agrumes, rafraîchis par une fine pointe iodée. Bonne longueur salivante. Bien équilibré, l'ensemble ne manque ni de finesse, ni de tonicité, tout au plus d'un peu de complexité et de personnalité. Néanmoins, il pêche un peu par son prix qui paraît être impacté par l'esthétisme du flaconnage. Guère tannique avec son titre de 12,50% d'alcool, ce rosé charmant est le gendre idéal pour les apéritifs en terrasse, mais également autour de paellas ou de brochettes de gambas cuites au charbon de bois. Note = 4.