Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.8/5 par 5 clients
Le 2010 était noté : Robert Parker 95+/100
La 40ème est une cuvée unique, qui a bénéficié d'un foulage aux pieds, d'une vinification sans levage, ainsi que d'un élevage de 24 mois en barriques. Elle développe un bouquet très intense sur des arômes de fruits rouges évoluant sur des notes plus confites et des arômes d’olives noires, de pain grillé. Une bouche puissante, équilibrée avec des arômes de petits fruits noirs et une finale légèrement réglissée. Un retour au naturel, à l'authenticité, un retour aux sources !

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Domaine :
Château Puech-Haut
Nom du vin :
La 40ème
Millésime :
2011
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Terroirs :
Coteaux exposés sud, climat méditerranéen, sol argilo-calcaire avec galets roulés déposés par le Rhône au Quaternaire
Vendanges :
Vendange ramassée entièrement à la main en cagettes très soigneusement
Viticulture :
Techniques traditionnelles, travail du sol, ébourgeonnage manuel, fertilisation organique
Vinification :
Vinification sans SO2. Macération pré-fermentaire à froid en raisin entier pendant une semaine suivie de 2 semaines de vinification traditionnelle sans levurage
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
Sans SO2 pendant 12 mois en fûts neufs (2/3) et d’un vin (1/3) avec bâtonnage des lies pendant les 6 premiers mois
Oeil :
Robe griotte soutenue, d’une grande intensité avec des reflets grenat
Nez :
Le 1er nez offre un bouquet très intense sur des arômes de fruits rouges. Il s’ouvre ensuite sur des notes plus confites et des arômes d’olives noires, de pain grillé
Bouche :
Puissante, équilibrée avec des arômes de petits fruits noirs et une finale légèrement réglissée
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2028
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-17°C
Accords mets/vins : à savourer sur un poulet aux herbes de Provence, une côte de boeuf aux échalotes ou des tripes languedociennes...
Plus d'informations sur le Château Puech-Haut et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 95+/100 (millésime 2010) (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Sur le secteur de Saint-Drezery, Puech-Haut est un cru vaste et moderne, équipé d’un outil de vinification et d’élevage performant. Il élabore une gamme de vins charnus, soyeux en tanins, au boisé aromatique international que soulignent de hautes maturités. Les cuvées Tête de Bélier (emblème du domaine) sont devenues des vins majeurs de la région.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

Note des clients

4.8/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. JOHAN D. Publié le 06/11/2015
Un vin qui nous donne des phantasmes, tellement il est puissant et équilibré avec une très grande souplesse. De très beaux arômes intenses de fruits rouges et noirs, vanillé avec un joli toasté. Un régal! Super domaine avec toutes de très belles cuvées. Aussi magnifique à visiter.
Note sans avis de M. ROMEO A. Publié le 13/04/2018
Note sans avis de M. JOHN W. Publié le 14/02/2018
Note sans avis de M. VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017
Note sans avis de M. PHILIPPE P. Publié le 09/11/2015
L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
Plus d'informations sur les vins de Coteaux du Languedoc

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