Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 10 clients
Notes : Jancis Robinson 16,5/20, Médaille d'Or Concours National des IGP 2016
Après un bref passage en fûts, ce Chardonnay présente des arômes intenses de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, il s'annonce franc et précis et se conclut sur le fruit frais avec une note boisée intégrée. Un belle tension sur ce millésime 2015 qui reste dans la lignée des millésimes précédents.

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Domaine :
Calmel & Joseph
Nom du vin :
Villa Blanche - Chardonnay
Millésime :
2015
Appellation :
IGP Pays d'Oc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols volcaniques
Vendanges :
De nuit, à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
égrappage total puis macération de 4 heures à 5°C. Fermentation thermorégulée à 15°C. Pas de fermentation malolactique.
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
3 mois en fûts de chêne
Oeil :
Robe vert pâle et limpide
Nez :
Très expressif avec des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes à noyau et des notes de fruits secs
Bouche :
Franche, nette, pleine et bien équilibrée. Finale fraîche et fruitée avec des notes de mangue et d’agrumes. Boisé bien fondu et subtil
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster avec un filet de bar en papillote, un risotto aux asperges...
Plus d'informations sur Calmel & Joseph et ses vins en cliquant ici.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2016) : 16,5/20

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées qu’ils sélectionnent chez les vignerons auxquels ils les achètent. Leur art consiste à développer les saveurs des vins dans le respect des terroirs d’origine. La gamme est large, beaucoup de vins sont bien réussis et ne dépareillent pas, dans une dégustation comparative, avec la production des meilleurs vignerons des appellations où ils opèrent.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Laurent Calmel, oenologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.7/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 16/10/2019
Un beau chardonnay aux accents sudistes doté d'une belle complexité tout en gardant une belle fraicheur
Note et avis de M. BAPTISTE G. Publié le 23/10/2016
Assez court en bouche
Note et avis de Mme AGNES F. Publié le 27/06/2016
intéressant et très plaisant à boire ! jolie réussite !
Note sans avis de Mme MARIE HELENE G. Publié le 26/04/2019
Note sans avis de Mme ANNIE P. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. JEROME C. Publié le 08/12/2017
Note sans avis de Mme MARIE P. Publié le 29/10/2016
Note sans avis de M. EDOUARD T. Publié le 15/10/2016
Note sans avis de M. GREGOIRE M. Publié le 01/10/2016
Note sans avis de M. JEAN N. Publié le 24/09/2016
Les vins IGP Pays d'Oc sont produits en Languedoc-Roussillon sur quatre départements qui bordent la Méditerranée: Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault, Gard. Depuis 1987, les vins IGP Pays d'Oc relèvent les défis des marchés modernes et mondiaux, mettant en valeur leur Indication géographique protégée (IGP) grâce à l'adaptation qualitative de leurs outils de production et du ...
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