Calmel & Joseph - Villa Blanche - Chardonnay 2015

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (11 clients)

16,5/20

Jancis Robinson

Après un bref passage en fûts, ce Chardonnay présente des arômes intenses de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, il s'annonce franc et précis et se conclut sur le fruit frais avec une note boisée intégrée. Un belle tension sur ce millésime 2015 qui reste dans la lignée des millésimes précédents.

Caractéristiques du vin

Domaine

Calmel & Joseph

Cuvée

Villa Blanche - Chardonnay

Millésime

2015

Appellation

IGP Pays d'Oc

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols volcaniques

Vendanges

de nuit, à maturité optimale

Elevage

3 mois en fûts de chêne

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

égrappage total puis macération de 4 heures à 5°C. Fermentation thermorégulée à 15°C. Pas de fermentation malolactique.

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe vert pâle et limpide

Nez

très expressif avec des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes à noyau et des notes de fruits secs

Bouche

franche, nette, pleine et bien équilibrée. Finale fraîche et fruitée avec des notes de mangue et d’agrumes. Boisé bien fondu et subtil

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster avec un filet de bar en papillote, un risotto aux asperges...

Calmel & Joseph

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IGP Pays d'Oc


Entre pentes abruptes des Pyrénées, sommets vallonnés, vignoble, garrigue et Méditerranée, le pays d’Oc offre une authentique richesse. Enveloppée d’un climat méditerranéen, la vigne trouve son épanouissement sur cette terre aride caressée par les vents. L'appellation IGP Pays d'Oc couvre quelques 88.000 hectares, autorisant une production annuelle de plus de 5,5 millions d'hectolitres de vin. Au sein de cette production, on distinguera plus particulièrement les crus proposés par le Domaine d'Aigues Belles, les vins Jean Luc Colombo, le Domaine Laroche - Mas La Chevalière, ou le Domaine La Madura.

Les assemblages des  vins IGP Pays d'Oc sont créatifs, leurs packagings innovant. Ils correspondent aux nouvelles tendances du goût et de l'art de vivre. Vin du sud de la France né sous le soleil de la méditerranée, les vins IGP Pays d'Oc s’habillent en cépage et séduit celui qui privilégie la qualité d’un vin de caractère au meilleur prix. Il décline ses 33 cépages sur toutes les tables et s’adapte à tous les moments… En vins IGP Pays d'Oc rouges et en rosés on trouvera les principaux cépages de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache noir, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan et de Petit Verdot. Les vins blancs auront recours au Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache blanc, Terret blanc, Muscat Petits Grains, Marsanne et Vermentino.
Plus d'information sur les vins IGP Pays d'Oc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées qu’ils sélectionnent chez les vignerons auxquels ils les achètent. Leur art consiste à développer les saveurs des vins dans le respect des terroirs d’origine. La gamme est large, beaucoup de vins sont bien réussis et ne dépareillent pas, dans une dégustation comparative, avec la production des meilleurs vignerons des appellations où ils opèrent.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Laurent Calmel, oenologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2016) 16,5/20

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 11 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.XAVIER D. Publié le 16/10/2019

Un beau chardonnay aux accents sudistes doté d'une belle complexité tout en gardant une belle fraicheur

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Note et avis de M.BAPTISTE G. Publié le 23/10/2016

Assez court en bouche

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Note et avis de MmeAGNES F. Publié le 27/06/2016

intéressant et très plaisant à boire ! jolie réussite !

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Note et avis de M.JEAN PAUL M. Publié le 02/07/2020

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Note et avis de MmeMARIE HELENE G. Publié le 26/04/2019

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Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 21/05/2018

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Note et avis de M.JEROME C. Publié le 08/12/2017

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Note et avis de MmeMARIE P. Publié le 29/10/2016

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Note et avis de M.EDOUARD T. Publié le 15/10/2016

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Note et avis de M.GREGOIRE M. Publié le 01/10/2016

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