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Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Name: Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012
Brand: Calmel & Joseph
Rating: 3.2 (5 reviews)

Minervois|Vin rouge

3.2/5 (5 clients)

16,5/20

Jancis Robinson

« Pourpre. Au nez, des pétales de rose et de la prune - très joli ! Un fruit rouge exhubérant, une attaque en bouche franche, qui se fondent ensuite vers une finale sèche et gourmande avec une note légèrement amère d'olive. Des tanins très très fins, fluides et aussi polis qu'un bureau en noyer ! Une bouche plutôt aromatique, suave et raffinée. » (Jancis Robinson)

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Calmel & Joseph

Cuvée

Les Terroirs

Millésime

2012

Appellation

Minervois

Région

Languedoc

Cépages

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

traditionnelle avec remontages légers en début de fermentation alcoolique suivi d’une cuvaison de un mois. Températures de fermentation autour de 27°C.

Élevage

sur lies fines en cuve pendant 1an

Degré d'alcool

14%

Oeil

robe rouge pourpre

Nez

très élégant et fidèle à ses arômes de garrigue et de terre fraîche

Bouche

attaque en bouche nette, fruitée avec des notes de mûre et cassis. Vin souple et dense à la fois dont la rondeur des tanins se fond dans un style élégant et très équilibré.

Servir

à 16 -18°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Accords mets/vins

se dégustera très bien sur des viandes en ragoût, une moussaka, ...

Plus d'information sur Calmel & Joseph

Plus d'information sur Minervois

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Maison idéale pour qui veut connaître les bons languedocs fidèles à leur terroir. Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées sélectionnées chez les vignerons auxquels ils les achètent, respectueux des saveurs et des terroirs d’origine. Large gamme gourmande avec de nombreux vins réussis et quelques surprises épatantes.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Laurent Calmel, œnologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Pourpre. Au nez, des pétales de rose et de la prune - très joli ! Un fruit rouge exhubérant, une attaque en bouche franche, qui se fondent ensuite vers une finale sèche et gourmande avec une note légèrement amère d'olive. Des tanins très très fins, fluides et aussi polis qu'un bureau en noyer ! Une bouche plutôt aromatique, suave et rafinée.

Note des clients

3.2/5

sur 5 avis

Note et avis de M. PIERRE ALEXANDRE A. Publié le 28/11/2015

Très bon rapport qualité/prix!!d'accord avec l'avis d'expert quant au fruité, aux tanins doux et la finale rappelant l'olive.