Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.2/5 par 5 clients
Notes : Jancis Robinson 16,5/20
« Pourpre. Au nez, des pétales de rose et de la prune - très joli ! Un fruit rouge exhubérant, une attaque en bouche franche, qui se fondent ensuite vers une finale sèche et gourmande avec une note légèrement amère d'olive. Des tanins très très fins, fluides et aussi polis qu'un bureau en noyer ! Une bouche plutôt aromatique, suave et raffinée. » (Jancis Robinson)

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Domaine :
Calmel & Joseph
Nom du vin :
Les Terroirs
Millésime :
2012
Appellation :
Minervois
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Traditionnelle avec remontages légers en début de fermentation alcoolique suivi d’une cuvaison de un mois. Températures de fermentation autour de 27°C.
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
Sur lies fines en cuve pendant 1an
Oeil :
Robe rouge pourpre
Nez :
Très élégant et fidèle à ses arômes de garrigue et de terre fraîche
Bouche :
Attaque en bouche nette, fruitée avec des notes de mûre et cassis. Vin souple et dense à la fois dont la rondeur des tanins se fond dans un style élégant et très équilibré.
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2019
Servir :
à 16 -18°C
Accords mets/vins : Se dégustera très bien sur des viandes en ragoût, une moussaka, ...
Plus d'informations sur Calmel & Joseph et ses vins en cliquant ici.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 16,5/20

A propos du vin : Pourpre. Au nez, des pétales de rose et de la prune - très joli ! Un fruit rouge exhubérant, une attaque en bouche franche, qui se fondent ensuite vers une finale sèche et gourmande avec une note légèrement amère d'olive. Des tanins très très fins, fluides et aussi polis qu'un bureau en noyer ! Une bouche plutôt aromatique, suave et rafinée.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées qu’ils sélectionnent chez les vignerons auxquels ils les achètent. Leur art consiste à développer les saveurs des vins dans le respect des terroirs d’origine. La gamme est large, beaucoup de vins sont bien réussis et ne dépareillent pas, dans une dégustation comparative, avec la production des meilleurs vignerons des appellations où ils opèrent.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Laurent Calmel, oenologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.2/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. PIERRE ALEXANDRE A. Publié le 28/11/2015
Très bon rapport qualité/prix!!d'accord avec l'avis d'expert quant au fruité, aux tanins doux et la finale rappelant l'olive.
Note sans avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 01/04/2018
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 27/02/2017
Note sans avis de M. OLLIVIER D. Publié le 28/12/2016
Note sans avis de M. ALAIN G. Publié le 04/12/2015
L'appellation Minervois couvre une zone de près de 15.000 hectares. Avec le tiers de cette zone cultivée en AOC Minervois, cette appellation reconnue en 1985 est l'une des plus vastes de la région du Languedoc-Roussillon, ce qui lui permet de présenter une palette de vin d'une grande diversité. Ainsi, à côté d'une production de vins blancs et rosés de qualité, mais qui ...
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