Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 11 clients
Récompense : Médaille d'Or Chardonnay du Monde 2017
Après un bref passage en fûts, ce Chardonnay présente des arômes intenses de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, il s'annonce franc et précis et se conclut sur le fruit frais avec une note boisée intégrée. Un belle tension sur ce millésime 2016 qui reste dans la lignée des millésimes précédents.

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Domaine :
Calmel & Joseph
Nom du vin :
Villa Blanche - Chardonnay
Millésime :
2016
Appellation :
IGP Pays d'Oc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols volcaniques
Vendanges :
De nuit, à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
égrappage total puis macération de 4 heures à 5°C. Fermentation thermorégulée à 15°C. Pas de fermentation malolactique.
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
3 mois en fûts de chêne
Oeil :
Robe vert pâle
Nez :
Très expressif et mûrs de fruits à noyau (abricot, pêche de vigne) puis des notes florales d'acacia et d'anis.
Bouche :
équilibrée, fraîche, fruitée et ronde. Grande gourmandise et minéralité. Finale finement boisée et harmonieuse.
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2019
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster avec un filet de bar en papillote, un risotto aux asperges...
Plus d'informations sur Calmel & Joseph et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées qu’ils sélectionnent chez les vignerons auxquels ils les achètent. Leur art consiste à développer les saveurs des vins dans le respect des terroirs d’origine. La gamme est large, beaucoup de vins sont bien réussis et ne dépareillent pas, dans une dégustation comparative, avec la production des meilleurs vignerons des appellations où ils opèrent.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Laurent Calmel, oenologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.7/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. PIERRE K. Publié le 16/07/2018
Fleurs blanches, abricot, notes beurrées qui nous rappelle que le vin a vieilli en fût. La bouche est minérale, saline: elle « électrise » la langue. Belle complexité, fruit à noyaux, onctueux mais très bien balancé par une acidité modérée. La finale est longue est persistante. A titre personnel c’est un coup de cœur!
Note et avis de M. JEROME C. Publié le 30/06/2017
A ce prix c'est vraiment une decouverte incroyable
Note et avis de M. DAVID A. Publié le 27/04/2017
Très bon rapport qualité prix. Un bel équilibre, qui passera aussi bien sur un apéritif évolué que sur une volaille à la crème ou un fromage à patte molle. A ce prix, vous pouvez en acheter des tonnes
Note sans avis de M. MICHEL M. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. JEAN MARC T. Publié le 26/05/2018
Note sans avis de M. MICHELE D. Publié le 25/05/2018
Note sans avis de M. VINCENT R. Publié le 20/04/2018
Note sans avis de M. OLIVIER B. Publié le 11/04/2018
Note sans avis de M. THOMAS H. Publié le 03/02/2018
Note sans avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 06/12/2017
Note sans avis de M. LAURENT G. Publié le 15/11/2017
Les vins IGP Pays d'Oc sont produits en Languedoc-Roussillon sur quatre départements qui bordent la Méditerranée: Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault, Gard. Depuis 1987, les vins IGP Pays d'Oc relèvent les défis des marchés modernes et mondiaux, mettant en valeur leur Indication géographique protégée (IGP) grâce à l'adaptation qualitative de leurs outils de production et du ...
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