Après un bref passage en fûts, ce Chardonnay présente des arômes intenses de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, il s'annonce franc et précis et se conclut sur le fruit frais avec une note boisée intégrée. Un belle tension sur ce millésime 2016 qui reste dans la lignée des millésimes précédents.
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Oeil
robe vert pâle
Nez
très expressif et mûrs de fruits à noyau (abricot, pêche de vigne) puis des notes florales d'acacia et d'anis.
Bouche
équilibrée, fraîche, fruitée et ronde. Grande gourmandise et minéralité. Finale finement boisée et harmonieuse.
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
à déguster avec un filet de bar en papillote, un risotto aux asperges...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Maison idéale pour qui veut connaître les bons languedocs fidèles à leur terroir. Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées sélectionnées chez les vignerons auxquels ils les achètent, respectueux des saveurs et des terroirs d’origine. Large gamme gourmande avec de nombreux vins réussis et quelques surprises épatantes.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent Calmel, œnologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Note des clients
3.7/5
sur 11 avis
Note et avis de M. PIERRE K. Publié le 16/07/2018
Fleurs blanches, abricot, notes beurrées qui nous rappelle que le vin a vieilli en fût. La bouche est minérale, saline: elle « électrise » la langue. Belle complexité, fruit à noyaux, onctueux mais très bien balancé par une acidité modérée. La finale est longue est persistante. A titre personnel c’est un coup de cœur!
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Note et avis de M. JEROME C. Publié le 30/06/2017
A ce prix c'est vraiment une decouverte incroyable
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Note et avis de M. DAVID A. Publié le 27/04/2017
Très bon rapport qualité prix. Un bel équilibre, qui passera aussi bien sur un apéritif évolué que sur une volaille à la crème ou un fromage à patte molle. A ce prix, vous pouvez en acheter des tonnes
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Note et avis de M. MICHEL M. Publié le 08/06/2018
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Note et avis de M. JEAN MARC T. Publié le 26/05/2018
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Note et avis de M. MICHELE D. Publié le 25/05/2018
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Note et avis de M. VINCENT R. Publié le 20/04/2018
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Note et avis de M. OLIVIER B. Publié le 11/04/2018
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Note et avis de M. THOMAS H. Publié le 03/02/2018
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Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 06/12/2017
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