Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Villa Blanche Syrah rouge 2024
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
Jancis Robinson
« Expression très élégante de la Syrah languedocienne ! »
Ce 100% Syrah est un concentré de soleil, exhalant une multitude d'arômes ! Elle possède toutefois une belle fraîcheur, des tanins souples, ronds et fondus soulignant une bouche longue et ample. Belle surprise au rendez-vous !
Caractéristiques
Domaine
Calmel & Joseph
Cuvée
Villa Blanche Syrah
Millésime
2024
Appellation
IGP Pays d'Oc
Région
Languedoc
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Argilo-calcaire
Viticulture
Raisonnée, dans le respect de l'environnement
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage, foulage à 50%, macération pré-fermentaire quatre jours à 2°C, vinification traditionnelle à 25°C avec remontages quotidiens, durant 1 semaine, cuvaison de 3 semaines, malolactique réalisée
Élevage
6 mois, 40% en barriques et 60% en cuve béton
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge pourpre
Nez
Ample et équilibré, belle puissance aromatique, sur des arômes de fraise des bois, de mûre, de poivre blanc, notes de noix, noisette et cacao vanillé en finale
Bouche
Soyeuse et crémeuse, harmonieuse, tanins souples et fondus
Servir
À 13°-14°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera sur une viande rôtie, de la charcuterie, un bœuf Bourguignon, des poivrons farcis, un Osso-Buco, du roquefort, un crumble de mûres...
Calmel & Joseph
IGP Pays d'Oc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Maison idéale pour qui veut connaître les bons languedocs fidèles à leur terroir. Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées sélectionnées chez les vignerons auxquels ils les achètent, respectueux des saveurs et des terroirs d’origine. Large gamme gourmande avec de nombreux vins réussis et quelques surprises épatantes.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent Calmel, œnologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 15/20
Domaine noté Recommended
Avis client
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