«Une tradition rare dans le vignoble français, quand un vigneron languedocien voit sa récolte détruite par la grêle, ses voisins moins touchés lui donnent quelques barriques pour lui éviter de sombrer. Cette cuvée, très réussie, est ainsi une synthèse des terroirs du Pic Saint-Loup. À acheter pour saluer ce geste de solidarité et parce que le vin est très bon aussi, très gourmand. Et il a une belle histoire à raconter.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) Du fruit et de la longueur : cuvée Plaisir !
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Oeil
Robe couleur grenat
Nez
Flatteur, sur des notes de petits fruits rouges puis de moka et de réglisse
Bouche
Très agréable, sur le fruit. Fraîcheur, rondeur, gourmandise. Tanins soyeux. Finale chocolatée et réglissée
Servir
À 16-18°C
Apogée
À boire
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec une planche de charcuteries, des brochettes de volaille ....
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 14,5/20 + Prix Plaisir (Bon vin)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Un beau fruit et une belle longueur en bouche, juste ce qu'il faut.
A propos du domaine :
Après Bernard Durand, qui a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu’à sa reconnaissance en zone viticole qualitative, Régis Valentin, son neveu, a repris les rênes techniques. Sans tambours ni trompettes, c’est un domaine à rechercher pour sa cuvée Vieilles Vignes, puissante tout en étant savoureuse, son Clos des Combes, sa Grande Cuvée. La Cuvée Madame est encore plus ambitieuse et le rosé est régulièrement délicieux.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Régis Valentin, œnologue et maître de chai, a repris en 2001 le domaine créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha de vignes (en conversion bio depuis 2019) occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges. Une valeur sûre du Languedoc.