Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : Jancis Robinson 17,5/20, Robert Parker 88/100Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
« Robe or clair. Nez finement boisé vanillé sur fond de pêche, de miel, de fleurs capiteuses. Attaque fougueuse. La matière se met tranquillement en place bien accompagnée par une palette fruitée boisé élégante. La douceur finale prolonge le plaisir. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

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Domaine :
Calmel & Joseph
Nom du vin :
Les Crus
Millésime :
2014
Appellation :
Limoux
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argileux à plus de 300m d'altitude
Vendanges :
Manuelles
Vinification :
égrappage. Jus de goutte et jus de presse fermentés séparément. Fermentation de 3 semaines en fûts. Fermentation malolactique partielle
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
6 mois en barriques de 500 litres
Oeil :
Robe jaune clair aux reflets verts
Nez :
Puissant et complexe d'épices, de fleurs et de menthe.
Bouche :
Droite, vive et iodée avec une légère amertume. Minéralité, fraîcheur et longueur
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2019
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des poissons grillés, des viandes blanches à la plancha, un plateau de fromage...
Plus d'informations sur Calmel & Joseph et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 88/100 (Bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2016) : 17,5/20

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté (guide 2016) : Médaille d'Or

A propos du vin : Robe or clair. Nez finement boisé vanillé sur fond de pêche, de miel, de fleurs capiteuses. Attaque fougueuse. La matière se met tranquillement en place bien accompagnée par une palette fruitée boisé élégante. La douceur finale prolonge le plaisir.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées qu’ils sélectionnent chez les vignerons auxquels ils les achètent. Leur art consiste à développer les saveurs des vins dans le respect des terroirs d’origine. La gamme est large, beaucoup de vins sont bien réussis et ne dépareillent pas, dans une dégustation comparative, avec la production des meilleurs vignerons des appellations où ils opèrent.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Laurent Calmel, oenologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. YANN J. Publié le 11/09/2017
En 1531, les moines de l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire, près de Limoux, produisent dans leur cave un vin blanc peu habituel qui prend mousse naturellement dans son flacon de verre bouché de liège. Limoux est à l'origine du premier vin effervescent du monde. L'AOC Limoux produit des vins tranquilles et des vins effervescents, dont le plus connu est probablement la Blanquette ...
Plus d'informations sur les vins de Limoux

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